منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 14 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 14 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

طريقة عمل خبز المصة بالزعتر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

26062013

مُساهمة 

default طريقة عمل خبز المصة بالزعتر





١ ١⁄٢ كوب دقيق أبيض
١⁄٢ كوب دقيق قمح، كامل
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٣ كوب زيت الزيتون
دقيق حسب الحاجة
١⁄٣ كوب زعتر، خليط
١⁄٣ كوب زيت الزيتون
طريقة التحضير


١. يوضع الدقيق بأنواعه في وعاء خلاط كهربائي مع الملح. تشغل الالة ويمزج خليط الدقيق مع الملح لبضعة ثواني. يضاف زيت الزيتون. ثم تضاف الماء وتوقف الالة عندما تتمدد العجين الى جوانب الوعاء. تنقل العجينة الى مسطح عمل مرشوش بالدقيق وتعجن لعدة ثوان ويحرص ان تكون ناعمة وغير دبقة، مع اضافة رشات من الدقيق في حال لزم الامر.

٢. تلف العجين على شكل نقانق كبيرة، وتقطع الى النصف. يقطع كل نصف الى النصف أيضاً. تفرد الانصاص لرقّها وتقطع الى ثلاث اجزاء.

٣. يسخن الفرن على حرارة 274 درجة مئوية. يحضر الزعتر عبر خلط الزعتر بزيت الزيتون.

٤. تؤخذ قطعة من العجين وتضغط بين راحتي اليدين حتى تصبح مسطحة على شكل قرص، بعرض 10 سم. بواسطة شوبك، يفرد القرص حتى يصبح رقيقاً للغاية لدرجة الشفافية ويشكل كدائرة بيضاوية. ترفع بحذر جديد وتوضع على صينية خبز غير مدهونة. بواسطة ظهر ملعقة صغيرة، توزع عدة ملاعق صغيرة من خليط الزعتر (مع زيت الزيتون) على كافة خبز المصة.

٥. تخبز لمدة 3 دقائق، ويجب مراقبة الفرن مراقبة دقيقة. عندما تظهر الفقاقيع وتصبح الاطراف بنية اللون، يقلب خبز المصة ويخبز الجانب الاخر، لمدة دقيقة او 2 دقيقة. يجب ان يكون الخبز جافاً ومقرمشاً. يبرد ويقدم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقة عمل خبز المصة بالزعتر :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى