منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 26 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 25 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

randanagwa

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

كفتة السمك[طبق هندى]

صفحة 2 من اصل 2 الصفحة السابقة  1, 2

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

17102010

مُساهمة 

default كفتة السمك[طبق هندى]




المقادير::--

700جرام سمك فيليه-3حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعه-عودان قرفة-3ملاعق صغيرة حلبة مطحونة-نصف ملعقة صغيرة كركم ناعم-ملعقة صغيرة كمون-ملعقة زبد-حبتان من الفلفل الاحمر الحار-نصف كوب كزبرة مقطع ناعما-بصلتان متوسطة الحجم ومقطعتان

طريقة التحضير::--

اسلقى السمك الى ان يصبح طريآ الى حد ما
صفيه واحتفظى بمقدار كوبين من ماء السلق
ضعيه فى الخلاط الكهربائى مع نصف كمية البصل ونصف الكمية من الكزبرة وكل الفلفل الحار
واخلطى حتى تمتزج المواد جميعا
خذى مقدار ملعقة طعام من المزيج بين يديك وشكليها على شكل الكفته وضعيها فى صينية
احفظى الصينية فى الثلاجه مدة نصف ساعه
ضعى نصف كمية الزبد فى مقلاة وحمرى الكفته ثم ضعى بقية الزبد فى مقلاة كبيرة وارفعيها على النار
وعندما يحمى الزبد اضيفى بقية البصل والثوم وكل البهارات وحركيها حتى يصبح لون البصل ذهبيا ثم اضيفى الطماطم
اتركى المقلاة فوق النار مدة خمس دقائق او حتى تصبح الطماطم طرية جدا
اضيفى بعدها ماء السلق واتركى المقلاة فوق النار مكشوفة مدة عشر دقائق او حتى يصبح المزيج كثيفا
اضيفى الكفتة واتركى المقلاة فوق النار خمس دقائق او حتى تسخن الكفته جيدا وزينى الطبق بباقى الكزبرة
وبالهنا

غير منقووووووول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

كفتة السمك[طبق هندى] :: تعاليق

مُساهمة في 12.01.11 15:03 من طرف ام ميدووو

السلام عليكم الاخت العزيزه بارك الله فيك وعلى الوصفه الجميله دى وانشاء الله غدا انفذها واقولك طعمها بس اكيد جميله ام ميدو معاك وتشرفت بحضرتك
وجزاكى خير الجزاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 12.01.11 15:05 من طرف ام ميدووو

السلام عليكم لعلمك الخاص انا قاعده فى الخليج ولوعاوزه تعرفى اى اكله اكتبى لىسلام

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 18.01.11 14:47 من طرف ام يوسف

تسلم ايدك يا ماريانا انا بعمل كفتة الجمبري بس

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 2 من اصل 2 الصفحة السابقة  1, 2

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى