منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

مكونات وطريقة صنع كيكة المانجو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

26052013

مُساهمة 

default مكونات وطريقة صنع كيكة المانجو





المكونات
4 صفار بيض
100جرام سكر
4 بياض بيض
رشة ملح
600 جرم طحين خبز
60 جرام نشا الذرة
سكر بودرة
التقديم:
2 كوب كريمة خفق
6حبات مانجو، مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
1.يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون
2.يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك تماماً.
3.يخلط الطحين ونشا الذرة.
4.يقلب الطحين بالتبادل مع بياض البيض في خليط صفار البيض.
5.يوضع الخليط في طبق الحلوى ويشكل الخليط على شكل الأصابع أو الدوائر المتساوية أو المتزايدة في القطر.
6.يرش البسكويت بالسكر البودرة ويترك حوالي ربع ساعة.
7.يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حوالي 10دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8.يبرد على شبكة التبريد.
القطر:
1.يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء في قدر على موقد ويترك حتى الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة 5 دقائق.
التقديم:
1.تخفق الكريمة
2.توضع طبقة أصابع الست في قالب وتدهن بشراب السكر.
3.تكسى أصابع الست بالكريمة ثم توضع فوقها المانجو ثم تكسى بطبقة أخرى من الكريمة.
4.توضع طبقة أخرى من أصابع الست وتكرر العملية حى نفاذ الكمية مع الإنتهاء بطبقة من الكريمة.
5.تزين بالمانجو وبعض الكريمة المخفوقة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى