اعلان

طريقة تحضير حلى المفروكة في رمضان

ام يوسف
اميره ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

اعلان
المكوّنات

لتحضير العجينة:


1 كغ من السميد الناعم

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ كوب أو 150 غ من السكر

1¾ كوب أو 370 غ من السمن

¾ كوب من الماء

المكوّنات التي تُضاف بعد خبز العجينة:


1¾ كوب أو 600 غ من قطر السكر

¾ كوب من ماء الورد

2/3 كوب من الماء

1½ كوب أو 280 غ من السمن٬ الطري

1 كوب أو 180 غ من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين

لتحضير الكريما:


1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

3 أكواب من الماء

¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتشكيل عجينة طريّة.
تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
توضع العجينة جانباً لتبرد لمدّة 10 دقائق ثم تُخلط بواسطة الخلاّط الكهربائي.
توضع العجينة المخبوزة والمخلوطة في قِدر ويُضاف إليها القطر، وماء الورد، والماء على نار متوسّطة لمدّة دقيقتين.
تُرفع العجينة عن النار وتُضاف إليها السمنة ويُخلط المزيج بلطف.
تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير (أو طبقين متوسّطي الحجم)، وتوضع جانباً.
لتحضير الكريما، تُمزج كلّ مكوّناتها وتُغلى على نارٍ خفيفة، ثمّ تُترك على نارٍ خفيفة لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك المستمرّ. توضع الكريما جانباً لتبرد.
تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.
اعلان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
طريقة تحضير حلى المفروكة في رمضان :: تعاليق
لوليه
اميره نشيطه
اميره نشيطه
رقم عضويتك : 31517
عدد المساهمات : 237
الاوسمه :

مُساهمة في 26.05.13 17:43 من طرف لوليه

سلمت الايااااااااااااادى
حلوووووووووووة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى