المواضيع الأخيرة

حلى رمضان رقائق بالقشطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

المقادير
نصف كيلوغرام من عجينة الباف.
كيلوغرام من القشدة الطازجة الجاهزة.
قطر سكر أو عسل.

زيت لقلي مربعات البقلاوة.
فستق حلبي مطحون للزينة.
قطر السكر
كوب ونصف الكوب من السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
نصف ملعقة طعام من ماء الورد.
نصف ملعقة طعام من ماء الزهر.
الطريقة
يذوب الثلج عن عجينة الباف بوضعها في الثلاجة طوال الليل.
يرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة، وترق عجينة الباف بالشوبك للحصول على مستطيل أو مربع كبير.
تقطع هذه العجينة إلى 12 مربعاً.
يحشى وسط كل مربع بملعقتي طعام من القشدة الطازجة.
ثم تطوى الحواف على بعضها للحصول على مربعات صغيرة.
يسخن مقدار كبير من الزيت النباتي في مقلاة، وتقلى فيه المربعات المحشوة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
ترفع المربعات من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ويسكب فوقها العسل أو القطر، وتقدم فاترة.
إنها مربعات لذيذة جداً يمكن تقديمها بعد الغداء أو العشاء.
يمكنك اعتماد الطريقة نفسها مع جبنة العكاوي وجبنة المجدولة بعد تحليتهما أو مع جبنة الموزاريلا.
شرط تقديم المربعات ساخنة مباشرة بعد قليها للتلذذ بطراوة الجبنة.
تحضير قطر السكر
يغلى السكر مع الماء حتى يتكثف قليلاً،.
تضاف إليه من ثم ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر إلى القطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

حلى رمضان رقائق بالقشطة :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى