منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 26 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 26 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

فوندو الشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

18052013

مُساهمة 

default فوندو الشوكولاته




فوندو الشوكولاته



المكونات:
الفوندو
250 جرام شوكولاته داكنة
250 جرام كريمة خفق
نكهة حسب الذوق: فانيليا، قهوة، مارشملو، كاراميل، مكسرات مجروشة
إختيار الفاكهة: المارنج، المارشملو أو بسكويت للغمس في الفوندو



طريقة التحضير:
الفوندو
تسخن الكريمة على موقد هادئ الحرارة ثم ترفع من الموقد قبل أن تصل لدرجة الغليان
تقطع الشوكولاته قطع صغيرة وتذوب في الكريمة الساخنة
يوضع خليط الفوندو في قدر الفوندو
تضاف النكهة حسب الإختيار ويترك الفوندو لعدة دقائق ليتشرب النكهة
تغمس الفاكهة أو البسكويت أو أي إختيار آخر في قدر الفوندو بإستعمال الشوكة المخصصة لذلك.
طرق التقديم


ده الجهاز اللي بيخليها سايحه علطول للاكل










طريقه اخري







1 كوب كريمة لباني

2/1 2 كوب شكولاتة مُقطعة قطع صغيرة



الطريقة



- تُسخن الكريمة في إناء على نار متوسطة، مع الاحتفاظ بـ 4/1 كوب جانباً لتخفيف الخليط إذا صار سميكاً وقت التقديم.

- تُترك على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان برفق، ثم تُرفع بعيداً عن النار.

- تُضاف قطع الشكولاتة، ويُترك الخليط لحوالي 3 دقائق حتى تلين الشكولاتة قليلاً.

- يُخفق الخليط باستخدام مضرب سلك جيداً حتى تتجانس المكونات.

- عند التقديم يُضاف المقدار المتبقي من الكريمة – إذا لزم الأمر-، يُقلب
الخليط ويُصب فوندو الشكولاتة في الإناء الخاص بالفوندو ( إناء موضوع على
حامل وتحته شمعة مشتعلة لتحافظ على درجة حرارة الفوندو وسيولته).

- تُرص الفاكهة، المارشميللو، قطع الكيك أو البسكوت في طبق التقديم بشكل
جمالي، وتُقدم إلى جانب فوندو الشكولاتة مع الشوك الخاصة بالفوندو أو أسياخ
خشبية.

اقتراحات التقديم

أناناس مُقطع قطع متوسطة، فراولة، مارشميللو، كيك شكولاتة مُقطع قطع متوسطة، مشمش مجفف، قطع بسكوت أو بيسكاتي بالمكسرات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

فوندو الشوكولاته :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى