وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 ملف شامل عن التغذيه السليمه ايام الامتحانات وافضل الاطعمه لزياده التركيز وتحسين الذاكره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
12052013
مُساهمةملف شامل عن التغذيه السليمه ايام الامتحانات وافضل الاطعمه لزياده التركيز وتحسين الذاكره


ملف شامل عن التغذيه السليمه ايام الامتحانات وافضل الاطعمه لزياده التركيز وتحسين الذاكره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




أيام الامتحانات فترة عصيبة، تتسم بالقلق والتوتر المصحوبين أحيانًا كثيرةً
بالصداع وعسر الهضم، وأمور أخرى كثيرة يشكو منها أبناؤنا الطلاب؛ ولأنها
فترة هذه أهم ملامحها فلا بد أنها تحتاج إلى استعداد خاص، ومن أهم الأشياء
التي يجب الاعتناء بها والالتفات إليها في هذه الفترة ولا يمكن إغفالها
بحال هي "الغذاء الصحي"؛ الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لبذل المجهود
الذهني الذي يقوم به الطالب في هذه المرحلة.



الشعور بالجوع


يشعر بعض الطلاب بالجوع الشديد أثناء فترات المذاكرة والامتحانات ويستمر
الشعور مهما تناول من طعام وهذا له عدة أسباب مختلفة؛ مثل: عدم انتظام
"الأيض" الداخلي للجسم؛ نتيجة عدم
الانتظام في تناول الوجبات المتزنة، أو بذل المجهود الشديد لدى البعض، مع
عدم تعويضه بالطاقة اللازمة من خلال الوجبات، وهناك احتمال أن يكون وجود
بعض الطفيليات هو السبب الرئيسي؛ حيث تتغذى وتتطفَّل على الدم المهضوم مما
يعيق الاستفادة من المواد الغذائية، والفيصل في هذه المسألة هو طبيب
الباطنة؛ الذي يجب استشارته ويقوم بإجراء بعض التحاليل وبناءً عليه يحدد
السبب ويقدم العلاج.

وقد يكون للتوتر دخل في ذلك.. لأن التوتر يستهلك جزءًا كبيرًا من الطاقة التي لا بد من تعويضها بتناول الغذاء.



فقدان الشهية

وقد يصاب الطالب في هذه الفترة بفقدان الشهية وأفضل الحلول للحصول على طعام صحي مفيد هو الفواكه والعصائر الطبيعية.
فهي مصدر غذائي غني جدًّا بالفيتامينات والسكر الطبيعي الذي
يمد الجسم بالطاقة، وكذلك الجبن ومنتجات الألبان فهي من الوجبات المحبَّبة
للجميع، ويمكن تشجيع الطالب على تناول وجبات السندوتشات الخفيفة، مع ضرورة
أن تكون مصنوعة في المنزل لتجنُّب الإصابة بأمراض الصيف والتلوث.


أطعمة للتركيز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأطعمة التي تحتوي على عناصر الحديد؛ مثل: العسل الأسود ولحم الكبد
والفول والخضروات الورقية الداكنة اللون؛ مثل: الملوخية والسبانخ والجرجير
والبقدونس، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين "ج" مثل: الموالح
كالبرتقال والليمون، والبروتينات مثل: البيض واللحوم والأسماك بجميع
أنواعها، فهي قليلة في الدهون المشبعة وتعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، كما
أن بعض الأسماك تحتوي على "أوميجا 3" المفيدة جدًّا للمخ؛ حيث ترفع نسبة
الذكاء مثل: سمك السلامون، والماكريل، والتونة، والسردين، وهذه المادة
معروف عنها حماية الخلايا العصبية، وزيادة نسبتها في الدم يعتبر شريكًا مع
"السيروتينين" في المحافظة على تحسين كيماويات تحسين المزاج في المخ.

كما أثبتت الدراسة التي
أعدها معهد "رش فور هيلثي أنستيتيوت إجينج" بمدينة شيكاغو الأمريكية،
والتي توصلت إلى أن من يأكل سمكةً واحدةً على الأقل في الأسبوع أقل عرضةً
لمرض الزهايمر عن غيره ممن يتجنَّب أكل السمك؛ لأن السمك يساعد في التوصيل
بين الخلايا العصبية التي تعمل على اكتساب التعلم وقوة الذاكرة، كما أن
طبق السلطة اليومي من أهم العوامل التي تساعد على علاج الأنيميا، وبالتالي
زيادة نسبة التركيز.



المشروبات المهدئة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


في حالة الإصابة بالتوتر الشديد ينصح المختصون بالينسون والنعناع والكاكاو من المشروبات التي تساعد على هدوء الأعصاب،
وكذلك فإن اللبن الدافئ يمكن تصنيفه ضمن المشروبات التي تساعد على استرخاء
الأعصاب وتقلِّل من التوتر، كما يمكن اعتبار زيت الزيتون كذلك من العوامل
المهدئة؛ حيث أثبتت الدراسات أنه يقلِّل ضغط الدم المرتفع، ويخفض نسب
الكوليسترول لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون النباتية تصل إلى حوالي
70%؛ ولذلك فإن له القدرة على تهدئة الأعصاب كما يُنصح باستعماله على
البارد على طبق السلطة في وجبه الغداء.



الصداع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الصداع له أسباب صحية متنوعة، والطبيب هو الذي يستطيع تحديدها لعلاج
المشكلة من جذورها، وكذلك القيء والإسهال، ولكن لأن فترة الامتحانات من
فترات زيادة القلق فإن هذه الأعراض قد تزيد فيها، وننصح بمشروب "الحلبة"
فهي من المشروبات المهمة التي تطهِّر البطن وتدفِّئ المعدة، كما أنها
مشروب مغذٍّ وله قدرة على التخلص من التقلصات، وقد أوصى النبي صلى الله
عليه وسلم بشربها.


المنبهات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وهْمٌ كبير يتناوله الطلاب بشراهة في أيام الامتحانات مثل: القهوة
والنسكافيه والشاي؛ والذي يسبب شربه بعد الأكل مباشرةً صعوبةً في امتصاص
الحديد من الغذاء؛ لذلك إن كان لا بد منه فيكون بعد الأكل بحوالي ساعتين
على الأقل، كما أن المشروبات الغازية بكل أنواعها تعتبر من المشروبات
الضارة التي تكسر الكالسيوم في الجسم وترفع نسبة غاز ثاني أكسيد الكربون
في الدم كما أفادت الأبحاث والدراسات العلمية.



ليلة الامتحان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


أما الوجبة الغذائية المناسبة التي يفضل أن يتناولها الطالب ليلة الامتحان
فيفضل تناول وجبات متزنة من ناحية القيمة الغذائية؛ بحيث تحتوي على البروتينات
والنشويات والدهون والفيتامينات والمعادن، كأن تحتوي مثلاً على قطعة لحم
متوسطة أو رُبع دجاجة مع طبق سلطة خضراء، بالإضافة إلى كمية قليلة من
الأرز أو المكرونة، مع مراعاة ألا تحتوي الوجبة على نسبة عالية من الدهون،
وضرورة تجنب الأطعمة المحمَّرة؛ لأنها تزيد الوزن وتعمل على ارتخاء
العضلات وتقلل القدرة على الاستيعاب والفهم.



صباح الامتحان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كوب اللبن شيء أساسي لا يمكن الاستغناء عنه، ويمكن إضافة ملعقة من عسل
النحل كمصدر للبروتينات والدهون والكالسيوم، والعسل كمصدر للنشويات يستمر
مفعوله طوال اليوم، إلى جانب سندوتش خفيف من الخبز البلدي المحتوي على جبن
ويمكن استبدالها ببيضة.


ويفضل قبل تناول الإفطار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أخذ ملعقة من العسل الأسود المضاف إليها قطرتان من عصير الليمون؛ لأن هذا
المزيج له قدرة كبيرة على رفع نسبة الحديد وعلاج الأنيميا التي تسبب
الدوخة والدوار وزغللة العين.


10 خطوات للغذاء السليم في فترات الامتحان..


1. احرص علي تناول وجبات تحتوي علي كميات كافيه من الفيتامين والاملاح المعدنيه خصوصا الحديد وفيتامين B لانهم يلعبو دور هام في توفير الطاقه الجسديه والعقليه الكافيه للدراسه والتركيز.. وينصح بتناول اللحوم الحمراء والحبوب والسبانخ لاحتوائهم علي كميات عاليه من الحديد, اما بالنسبه لفيتامين B فينصح بتناول البيض والمسكرات وحبوب القمح لانها غنيه به. ومن اهم الاغذيه التي تساعد علي التركيز ايضا الاسماك والصويا لانها تعمل علي تحفيز الدماغ وتزويده بالعناصر اللازمه لعمله بكفائه
2. المكلات الغذائيه جيده ولكنها لا تغني عن الوجبات الحقيقه يمكنك تناول برتقاله بدلا من فيتامين سي لانها تحتوي علي بعض العناصر الغذائيه الاخري كالالياف وبيتا كاروتين وبعض المعادن الاخري.. واحرص علي تناول بعض الوجبات الخفيفه طوال اليوم كالفاكهه مثل الموز والتفاح او بعض الخضراوات كالجزر.. كل ذلك يمدك بطاقه تساعدك علي التركيز اكثر
03. تناول الغذاء في فترات منتظمه, احرص دائما علي تحديد مواعيد ثابته للغذاء وتناول دائما بعض الوجبات السريعه فيما بين الوجبات الرئيسيه التي لا غني عنها لانها تمد العقل بالطاقه اللازمه له
4. قد تجد ان تناولك ل 3 وجبات رئيسه كبيره يبطئ من نشاطك ويشعرك بالخمول فيمكنك تقليل الوجبات لتبقي صغيره ومتوازنه في نفس الوقت
5. لا تهمل ابدا وجبه الافطار واحرص علي ان تشتمل علي العديد من العناصر الغذائيه الاساسيه كالكالسيوم والبروتين والالياف. فتناول قطعه من الفاكهه مع كوب من الحليب والحبوب الغذائيه كافي بتزويدك بالطاقه اللازمه
6. تعد الفاكهه من اهم العناصر الغذائيه المفيده للمخ لانها تحتوي علي مضادات الاكسده بالاضافه الي المواد الغذائيه اللازمه.. بالاضافه الي ان سكر الفاكهه يمدك بطاقه نقيه
7. اهتم بتناول الخضراوات المتنوعه.. فكلما كان لون الخضار اغمق احتوي علي كميه اكبر من العناصر الغذائيه, فمثلا السبانخ غنيه بالعناصر الغذائيه اكثر من الخس.. ومن الخضراوات التي ينصح تناولها ايضا البطاطا الحلوه والبروكلي والفلفل
8. الوجبات الخفيفه تمدك بالطاقه ايضا بين والجبات الرئيسيه فاحرص علي تناول بعض الوجبات الخفيف الذكيه التي تساعد علي تحسني مستوي الطاقه والدماغ والتي تساعد في البقاء علي مستوي السكر في الدم معتدل كالموز وذبده الفول السوداني والبطاطا 9
. حاول جمع الوصفات السهله والمغذيه في نفس الوقت فمثلا يمكنك تناول البيض المخفوق مع التوست او الجبنه .. وصفه سهله ولا تستغرق الكثير من الوقت وتكون بمثابه فاصل بين المذاكره اثناء تحضيرها 10. احرص دائما علي شرب السوائل اثناء المذاكره كالمياه او بعض العصائر الطازجه واحرص علي تقليل نسب الكافيين لانها تساعد علي التوتر والعصبيه فيكفيك كوب واحد من القهوه يوميا واستبدله ببعض العصائر او مخفوق اللبن اوقات الامتحان ايام عصيبه علي الجميع ولكن لا داعي للقلق فلكل مجتهد نصيب احرص علي تغذيه دماغك جيدا ليعمل بصوره افضل وتوكل علي الله ولا تنسي..
• الحصول علي وقت كافي من النوم ليلا يساعد علي عمل الدماغ بصوره افضل
• لاتستعجل وتأني واستعد للامتحان قبله بوقت كافي
• جهز كل احتياجاتك في المساء قبل النوم لتصبح مستعد للامتحان
• تناول الوجبات الصحيه التي تساعد علي امداد المخ بالطاقه والعناصر الغذائيه الهامه
• استرخي فانت تتذكر اكثر مما تعتقد ولا داعي للتوتر
• بمجرد انتهائك من الامتحان لا تشغل بالك بما كتبته في الورقه واستعد للامتحان المقبل

يعد التوتر والقلق أهم السمات التي تسيطر على طلبة الثانوية العامة خلال السنة الدراسية عامة وأثناء تأدية الامتحانات خصوصا، وعلى الأهل والطلبة ألا يغفلوا الدور المهم للغذاء الذي يسهم بشكل كبير في التخفيف من هذه الأعراض التي غالبا ماتؤثر على التحصيل الدراسي للطالب.

إرشادات تغذوية ينصح باتباعها خلال فترة الامتحانات:
تناول وجبة الإفطار صباحا
التقدم للامتحان بمعدة خاوية يقلل من مستوى الأداء؛ حيث أثبتت الدراسات أن الطلبة الذين يتناولون وجبة الفطور تكون قدراتهم على التركيز أطول ولهم قدرة أكبر في حل الأسئلة الصعبة لاسيما مسائل الرياضيات والفيزياء وتساعد أيضا على تذكر المواد للمدى البعيد.

والحرص على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين كالبيض والحليب والأجبان، وتجنب الخالية من البروتين كالحلاوة مثلا، مع الحرص على تناول حصة من الخضار أو الفاكهة للحصول على وجبة متوازنة.

تناول وجبات معتدلة ومتعددة خلال اليوم
يفضل أن تكون وجبة الغداء معتدلة ومشتملة على النشويات والبروتينات؛ لتفادي الخمول والكسل، مع الحرص على أن تكون غنية بالألياف والخضار لتفادي الإصابة بالإمساك، ومن الجدير ذكره أن عنصري الحديد والزنك مهمان لصحة الذاكرة ويتواجدان في اللحوم الحمراء والسمك والدجاج والخضراوات الورقية والبقوليات والحبوب الكاملة والألبان والبيض.

وتعتبر أيضا الفيتامينات (B complex ,C,E) مهمة لصحة الذاكرة وتتواجد في الموز، الشوفان، الأرز، البطاطا، الفواكه، الخضراوات بخصوصا الجوافة، البقدونس، الحمضيات، الفلفل الأخضر، الزيوت النباتية، المكسرات، الخضراوات الورقية.

ويفضل تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسة على ألا تتعدى المدة عن 3 ساعات بين الوجبة والأخرى وأن تكون غنية بالفيتامينات والمعادن كالخضراوات والفواكه؛ الطازجة أو المجففة، وقليلة السعرات الحرارية، وإدخال المكسرات كالجوز واللوز لهذه الوجبات؛ لأنها ترفع من الحالة المعنوية وتقلل الاكتئاب وتجلب السعادة، مع مراعاة أن تكون كل هذه الخيارات ضمن المعدل المطلوب لحاجة الجسم من السعرات الحرارية.

التقليل من المشروبات الغازية والغنية بالكافيين
يفضل أن تكون كميات المشروبات الغازية أو القهوة ضمن الكمية المسموح تناولها يوميا؛ حيث يركز الكثير من الطلاب على تناولها لما تضيفه من الشعور باليقظة، لكن الجرعات الزائدة منها تتسبب في الكثير من المشاكل كالتوتر والقلق وقلة النوم وزيادة إدرار البول، وينصح باستبدالها بالمشروبات الساخنة كاليانسون والبابونج والنعناع لأنها تساعد على الحد من التوتر، ويعتبر الحد الأعلى المسموح به للكافيين يوميا 300 ملغم أي مايعادل 3-4 فناجين قهوة وهذا يعتمد على نوعية القهوة.

ممارسة أي نشاط رياضي
تساعد الرياضة في التخفيف من حدة الضغوط النفسية والقلق واكتساب الثقة بالنفس، بالإضافة للشعور الدائم بالنشاط والحيوية، ولا يجب ان تكون المدة طويلة يكفي على الأقل نصف ساعة يوميا أو ثلاث مرات في الأسبوع، وإن تناول حفنة من الزبيب يعطي الجسم طاقة ونشاطا يعادل علبة واحدة من مشروبات الطاقة.

مراعاة بعض الحالات الخاصة
تشكو الكثير من الفتيات من الآلام أثناء الدورة الشهرية وتتزايد حدتها خلال هذه الفترة بسب الحالة النفسية والتوتر الذي يسيطر على الفتاة وبهذه الحالة ينصح بالالتزام ببعض الإجراءات الوقائية كالابتعاد عن تناول الموالح قبل فترة الطمث، وتجنب الكافيين كالقهوة والمشروبات الغازية ومحاولة التقليل من الدهون في الطعام والتركيز على المنتجات المحتوية على الكالسيوم، وتناول المشروبات الساخنة مثل؛ الزنجبيل، البابونج، إكليل الجبل.

ويحدث في بعض الأحيان بعض التوعكات لمرضى القولون العصبي وننصح خلال هذه الفترة بتجنب القهوة والخضراوات المنتجة للغازات كالقرنبيط والبقوليات، والابتعاد عن تناول العلكة والأطعمة الدهنية والحرص على إضافة الألياف في الغذاء للحالات التي تعاني من الإمساك ومراجعة الطبيب إذا لزم الأمر.

الالتزام بساعات نوم كافية
يجب على الطالب الالتزام بمواعيد نوم ثابتة وكافية لحصول جسمه على الراحة المنشودة والابتعاد عن تناول الطعام قبل الذهاب مباشرة للنوم وحبذا لو كانت قبل ساعتين على الأقل، وينصح بتناول الحليب أو أحد مشتقاته أو الموز أو اللوز أو شرب أحد المشروبات الساخنة كالبابونج أو النعنع؛ حيث تساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر واللحصول على نوم هادئ.



"الطلاب أيام الامتحان.. بين المنبهات والوجبات السريعة "


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
يعتبر المجهود الذي يبذله الطلاب والطالبات أيام الامتحان جديرا من قبل الأسرة بالاهتمام والرعاية والانتباه لنوعية الغذاء المقدم للطلاب والطالبات نظراً لما يتعرض له الجهاز العصبي من الضغط والعبء الزائد أثناء فترة الامتحانات حتى يوفر لهم نشاطاً ذهنياً وبدنياً، ويرى بعض التلاميذ أن وقت الاختبارات وقت قصير وضيق ولا يوجد الوقت الكافي لتناول الوجبات المنزلية فيلجأ البعض للوجبات السريعة
كما ذكرت الطالبة أروى المهنا فتقول: «لا يوجد لدي وقت لأجلس مع الأسرة لتناول الوجبات اليومية مما يضطرني إلى تناول السندوتشات والوجبات السريعة والخفيفة فهي لذيذة وسريعة». بينما تضطر بعض الأمهات إلى تغيير النمط الغذائي لتلاميذ المدارس في فترة الاختبارات فيكتفين بالوجبات السريعة المعدة في المنزل حتى يتلاءم مع توقيت المذاكرة
فتقول ربة المنزل نوف العبدالرحمن: «أيام الاختبارات تقلب موازين البيت فيتغير نظام الغذاء فيصبح الليل نهارا والعكس ولأن الأولاد يواصلون ليلهم مما اضطر دائماً إلى توفير العصائر والوجبات السريعة حتى تكون في متناول أيديهم طوال الوقت».
أما صالحة العبدلي مدرسة فتقول: الوقت أيام الامتحانات بالنسبة لي مزدحم ومضغوط بمراجعة دروس الأولاد والوقوف بجوارهم وحقيقة لا أجد الوقت الكافي لإعداد الغذاء الصحي بل أكتفي بالوجبات السريعة والتوصيل من المطاعم المجاورة.
وفي هذا الصدد ذكرت رئيسة قسم التغذية العلاجية في مستشفى قوى الأمن الأستاذة/ إجلال الجلالي
أن الغذاء في فترة الامتحانات لابد أن يحتوي على عناصر مهمة أكثر من أي وقت آخر فتقول: «تكمن أهمية التغذية السليمة للأطفال في السن المدرسي لما له من تأثير مستقبلي على صحة الإنسان، فمكونات الغذاء تدخل في تركيب جميع خلايا الجسم وعمليات نشاطها وتوفير الغذاء المتوازن للطلاب الذين يمرون بمرحلة هامة من مراحل النمو في مرحلة مبكرة من أساسيات العمل في الصحة المدرسية، ونظراً لما يتعرض التلاميذ من ضغوطات جمة وخاصة أثناء الامتحانات فهم يحتاجون أكثر إلى طعام متنوع يعتمد على العناصر الأساسية لنمو صحي وأيضاً ليعطيهم الطاقة اللازمة لمواجهة الضغوطات والتركيز الحاد في مرحلة الامتحانات، ويجب التنبيه إلى أن سوء التغذية يضعف الذاكرة ويحد من مستوى الذكاء وبالتالي يؤثر على التحصيل الدراسي والتفوق العلمي، كما أن نوع الغذاء الذي يتناوله الطفل له دور كبير في تحديد مستوى الذكاء والحالة المزاجية والنفسية بالإضافة إلى أنه منظم كبير لوظائف المخ. ومن المسلمات التي يجب أن يدركها الجميع بأن تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والسناكس والبرجر تسبب العديد من المشاكل الصحية فعادة تحتوي تلك الوجبات على نسبة عالية من الكولسترول (السكر - الصوديوم - مواد مضافة ومواد حافظة - كيماويات ضارة) مما تجعل الإنسان عرضة للإصابة ب (الأزمات القلبية - السرطان - مرض السكر - الغثيان). وما نود التأكيد عليه هو التركيز على الأغذية الصحية بجميع أنواعها وعدم إهمال وجبة الإفطار لما لها من دور هام في زيادة نسبة التركيز لدى الطلاب والابتعاد عن المشروبات الغازية والوجبات السريعة لعدم احتوائها على القيمة الغذائية الكافية لإمداد التلاميذ بالمواد الغذائية البسيطة والأولية. كما شددت الجلالي على محاولة استبدال الشاي والقهوة والمنبهات بالبديل الصحي الذي يتمثل في الأغذية المحتوية على (الأستايل كولين) التي ترفع نسبة التركيز في المخ بنسبة 70 الى 80٪ والموجودة في الخس والخضروات وبعض الفواكه وبعض البروتينات مثل السمك التي لا بد أن تتواجد وبشكل يومي مع سلطة الخضار كوجبة أساسية واستبدال المنبهات بسلطة الفواكه في الوجبات البينية.
وصفات غذائية صحية للطلبة أيام الامتحانات


فيما ترى الدكتورة إيرين عزيز أن وقت الاختبارات لا بد أن يعطى جزءا من رعاية واهتمام الأسرة في اختيار كيفية وكمية الغذاء المقدم للطالب بحيث يحتوي على سوائل وعصائر طبيعية وغنية بمادة الجلوكوز السهلة الهضم حتى تحسن من أداء المخ مع التركيز على الوجبات المقننة والمليئة بالفيتامينات كما نصحت بالابتعاد عن الوجبات الثقيلة التي تثقل المعدة وتحول كمية كبيرة من الدم ناحية المعدة بدلاً من المخ فاقترحت أن تكون وجبة الطالب كالتالي:

الإفطار:

كأس عصير أو حليب محلى بملعقة عسل نحل طبيعي + قطعتين توست + قطعة جبن أو بيض مسلوق + مربى أو عسل.

الغذاء:

طبق رز أو مكرونة + طبق خضار + طبق سلطة + قطعة لحم سمك أو دجاج + حبة فاكهة منوعة + كوب عصير.

العشاء:

كوب حليب أو حسب رغبة الطالب بحيث لا تكون ثقيلة على المعدة أثناء الليل.

كما ننصح بالابتعاد عن السهر والنوم لحوالي 7 - 8 ساعات يومياً وتناول وجبات بينية من العصير والبسكويت على فترات متفاوتة كما حذرت من السلوكيات الخاطئة التي تتمثل في احتساء أكواب من المنبهات التي تؤثر سلباً على الجهاز العصبي للطالب.

المنبهات الرفيق التقليدي للطلبة أيام الامتحانات

يزداد الطلب على المنبهات بكافة أنواعها في مواسم الاختبارات وخصوصاً الشاي والقهوة والكاكاو لكونها مادة منشطة للذهن ولأدائه، وتختلف المنبهات من حيث أنواعها مثل المواد الغذائية التي تحوي الكافيين الموجود في الشاي والبن (القهوة بأنواعها) والكاكاو والمنبهات الدوائية مثل المنشطات التي تحتوي على مادة الامفيتامينات والمنبهات النفسية مثل الخوف والقلق والرعب والرهبة، وعند حلول مواسم الاختبارات يلجأ الطلبة والطالبات لهذا النوع من المنبهات في اعتقادهم أنها الوسيلة الأنجح في زيادة كفاءة المخ على استيعاب المنهج في فترة زمنية أقل
وهذا ما ذكرته (أشواق عبدالله) حيث قالت: «اعتدت على أن أشرب الشاي فهي مادة مهمة جداً أثناء المذاكرة في أوقات الاختبارات فهي تعطي إحساساً بالنشاط والتركيز وتساعد على طرد الخمول والكسل».
والطالب (عبدالله منصور) يرى أن المنبهات تساعد على التركيز في المذاكرة بشكل جيد وخصوصاً إذا كانت مقننة فيقول: «لأنني لست من المفرطين في تناولها في وقت الاختبارات أرى أنها مهمة عندما تكون في حد الاعتدال وعندما اضطر لزيادة الجرعة اليومية أشعر بالغثيان وزيادة اضطراب القلب».

أما الطالبة (ابتسام السبيعي) جامعية ترى أن التنظيم في أوقات المذاكرة وتوزيع الوقت بين الحفظ والاسترجاع يخفف حد الضغط النفسي على الطلبة فهم يعتبرون المنبهات بكافة أنواعها الملاذ والمنجد لهم في هذه الظروف مما يحدو بهم إلى الإفراط الذي لا أحد يجهل عواقبه السلبية على الصحة.

المنبهات أصبحت بديلاً للحليب والعصير بالنسبة لأطفال المرحلة الابتدائية

وترى مديرة مدارس دار السلام نورة العطيشان أن تعاطي المنبهات من سن 9 سنوات فما فوق أصبح ظاهرة واضحة في المدارس وكأنها أصبحت موضة بين الصغار الذين هم في حاجة في هذا السن إلى الغذاء الكامل والمدعوم بالكالسيوم لسلامة وقوة العظام فأنا أشدد على الأمهات والآباء بزيادة وعي الأبناء في التقنين عند استخدام هذه المنبهات التي أصبحت ظاهرة تلازم الطلبة وقت الاختبارات لأن الإكثار منها يؤدي إلى قلة التركيز وضعف مستوى الأداء بين الطلبة والطالبات وقد أشار أستاذ الطب النفسي بجامعة الزقازيق بمصر والاستشاري النفسي الدكتور أسعد عبدالرحمن فقال: تعتبر مادة الكافيين الموجودة في الشاي والقهوة بأنواعها مادة منشطة لعمل المخ لحد معين وتصل مع المخ لتركيز واستيعاب في حالة الاعتدال في تناول هذه المنبهات وهناك تناسب عكسي فكلما زادت نسبة الجرعات زادت الانحدار في أداء المخ من ناحية الاستيعاب والفهم والحفظ وهذه نفس الآلية التي يعمل بها المنبه النفسي مثل الخوف والقلق فكلما زاد الخوف إلى درجة الهلع والرعب كلما قل الأداء وانعدم.وفي حالات يلجأ بعض الطلبة إلى زيادة العبء على المخ باللجوء إلى ما يسمى بالمنشطات وهو نوع من المخدرات التي تحتوي على الامفيتامينات واشباهها من المنشطات المصنعة التي تستخدم كعلاج لاضطرابات المخ عند الأطفال وبعض الأمراض الجسدية والنفسية فهي تؤدي عند تعاطيها إلى اليقظة وزيادة الطاقة والنشاط وتقلل الجوع ولا تلبث حتى تصبح العكس من ذلك فيصاب بالاكتئاب والنعاس والإسهال والضعف الجنسي والذبحة الصدرية وارتفاع ضربات القلب ويقع العبء على الأهل في ترشيد الأبناء إلى الطريقة المثلى للمذاكرة والاستذكار بعيداً عن الضغط النفسي الذي يلازم شبح الاختبارات
يتبع يتبع
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

ملف شامل عن التغذيه السليمه ايام الامتحانات وافضل الاطعمه لزياده التركيز وتحسين الذاكره :: تعاليق

مع قرب الامتحانات .. التغذية السليمة من عوامل التفوق


مع اقتراب الاختبارات الفصلية، يأتي معها موسم القلق والترقب وما يصاحبهما من اضطرابات في النوم والتغذية، والتفكير.

ولعل من أهم العوامل هنا، التغذية السليمة، والتي تعين الطالب على التركيز، كما تعتبر من العوامل التي يجب أن تتوفر ليتم بذلك التفوق والحصول على أعلى النتائج، وقد أثبتت البحوث أن للغذاء تأثيرا واضحا على عقلية الطالب والطالبة منذ الطفولة، ويستمر ذلك ويؤثر على القدرة على التركيز والتحصيل والتذكر للمعلومة، ويتفاوت تأثير العناصر الغذائية المختلفة باختلاف أدوارها ووظائفها وأهميتها لجسم الطالب أو الطالبة.

الجلوكوز

يعتبر الجلوكوز الوقود الرئيسي لخلايا المخ، ولذلك فإن الطالب أو الطالبة إذا لم يأخذ كفايته منه فإن عمل المخ يتأثر بذلك، وقد يؤدي ذلك إلى توقف الطالب والطالبة عن المذاكرة ويحس بخمول وتعب، لذلك فإن عملية التغذية وخصوصا بداية اليوم بوجبة إفطار جيدة أمر مطلوب ليحصل المخ على حاجته من الجلوكوز.

الحديد


من العناصر المهمة والمفيدة في تركيز دم الطالب أو الطالبة، ونقصه له تأثير سلبي على الأداء الدراسي وعلى التحصيل والاستيعاب. ونقص الحديد ينتج عنه فقر للدم، وهو عبارة عن نقص مخزون الحديد في الدم، وهو من أكثر الأمراض الغذائية شيوعا في العالم.وتشير الدراسات أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد ينتشر عند أطفال المدارس بنسبة بين ١٥- ٤٠٪ وهناك تأثيرات صحية لفقر الدم منها:القصور في النمو الحركي، القصور في النمو اللغوي، القصور في التحصيل الدراسي.وهناك أسباب رئيسة لحدوث فقر الدم الناتج من نقص الحديد منها: قلة أو عدم تناول الأغذية التي تحتوي على المواد المساعدة على زيادة امتصاص الحديد خاصة فيتامين (ج) الذي وجد أن وجوده في الوجبة يرفع من امتصاص الحديد إلى عدة أضعاف. وقلة تناول الأغذية التي تحتوي على الحديد مثل اللحوم والسمك والدجاج والخضروات الورقية.. كل هذه الأغذية لابد أن يتناولها الطالب للحصول على كمية جيدة من الحديد. ووجود مواد تؤثر سلبيا على امتصاص الحديد أي لا يستطيع الجسم الاستفادة من الحديد الموجود في الغذاء بشكل جيد.

لا للمنبهات


هذه المواد توجد في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية لذلك فإنه ينصح بالتقليل من هذه المشروبات وخصوصا في مرحلة التحصيل الدراسي وأيام الاختبارات بالذات. وهناك مصادر جيدة للحديد لابد من توفرها في غذاء الطلاب والطالبات كما ذكرنا سابقا، من أهمها الدواجن والأسماك واللحوم والبقوليات والخضروات والحبوب.. كما أنه يجب زيادة الأغذية والأطعمة المعززة والمدعمة بالحديد مثل بعض أنواع عصائر الفواكه والكورن فلكس والحليب.

مما سبق يتضح أن طلابنا بالمدارس يعتبرون من أهم الفئات الحساسة للتغذية، فإذا أردنا أن ننتج جيلا جيدا، وكذلك نرفع من مستوى الاستيعاب والتحصيل، يجب علينا أن نوفر لهم الغذاء المتوازن الذي يساعدهم على اكتمال صحتهم العقلية والبدنية، ويرفع من مستوى تحصيلهم المدرسي. كما أن هناك عوامل أخرى مهمة لزيادة التحصيل للطلاب والطالبات هذه الأيام، كأن يكون مكان استذكارهم مكانا ذا تهوية جيدة. وتوفير الإضاءة الجيدة لهم. وأيضا عدم السهر الكثير واستخدام المنبهات مثل الشاي والقهوة. وزيادة استهلاك العصائر والفواكه، والبعد عن الأغذية الخاوية مثل المشروبات الغازية والحلويات والشوكلاتة.
جزاء الله خيرا  تسلم ايديكي
 

ملف شامل عن التغذيه السليمه ايام الامتحانات وافضل الاطعمه لزياده التركيز وتحسين الذاكره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: قسم الرشاقه والريجيم وكل ما يخص الصحه العامه :: الطب البديل والاعشاب والاكل الصحي-
انتقل الى: