بيتزات صغيرات وملفوفات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ام يوسف
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا بكن أخواتي
ان شاء الله تكن بخير
اليوم احضرت لكن ''ملفوف الكاشير''

بيتزات صغيرات ملفوفات.
ان شاء الله يعجبكن.

بسم الله نبدأ مع المقادير

مقادير العجين:

500غ من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية.
قبصة ملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
كأس صغير من الحليب..
(انا استعملت نصف المقادير فقط)




مقادير الحشو:

صلصة الكيتشوب
الزعتر اليابس
بصلة
الكاشير
الفطر(الفطر الموجود بالعلب يعني المطهو).
الجبن
للتزيين:
الجبن المفروم
الزعتر اليابس




الطريقة:


العجينة
في اناء نضع الدقيق’الخميرة’الملح’الزبدة’ونخلط.نضيف الحليب تدريجيا حتي نحصل علي عجينة لينة(
(يمكن اضافة الحليب عند الحاجة )
انا دائما اضيف.المهم هوالحصول علي عجينة لينة.
نغطي العجينة ونحتفظ بها جانبا.




بعد الانتهاء من العجينة نبدا بتحظير الحشوة
نقطع البصلة الي قطع صغيرة ونحمرها بالزيت
نقطع الكاشير الي قطع صغيرة
نقطع الفطر الي قطع صغيرة ونمرره بمقلاة بها زيت لنتخلص من الماء العالق به.
انا الكل قطعنه الي مربعات صغيرة
نفرم الجبن.

الان ناتي بالعجينة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ’نورق العجين بالمدلك علي شكل ورقة رقيقة مستطيلة





ندهنها بصلصة الكيتشوب



ثم نضيف البصل




ثم الفطر




ثم الكاشير




ثم الجبن المفروم






نلف الورقة المحشوة وتغطي ببلاستيك غذائي




















ثم توضع في المجمد حتي تجمد.





بعد اخراجها تقطع دوائر







تصفف في صفيحة ’تزين بالجبن وقليل من الزعتر






ثم تدخل الفرن المسخن لتطهي وتتحمرلمدة 20 دقيقة تقريبا.

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ومن ثم تقدم

هذا هو شكلها النهائي




















اتمني أن تنال اعجابكن .

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
بيتزات صغيرات وملفوفات :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى