منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :
29042013
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا بكن أخواتي
ان شاء الله تكن بخير
اليوم احضرت لكن ''ملفوف الكاشير''

بيتزات صغيرات ملفوفات.
ان شاء الله يعجبكن.

بسم الله نبدأ مع المقادير

مقادير العجين:

500غ من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية.
قبصة ملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
كأس صغير من الحليب..
(انا استعملت نصف المقادير فقط)




مقادير الحشو:

صلصة الكيتشوب
الزعتر اليابس
بصلة
الكاشير
الفطر(الفطر الموجود بالعلب يعني المطهو).
الجبن
للتزيين:
الجبن المفروم
الزعتر اليابس




الطريقة:


العجينة
في اناء نضع الدقيق’الخميرة’الملح’الزبدة’ونخلط.نضيف الحليب تدريجيا حتي نحصل علي عجينة لينة(
(يمكن اضافة الحليب عند الحاجة )
انا دائما اضيف.المهم هوالحصول علي عجينة لينة.
نغطي العجينة ونحتفظ بها جانبا.




بعد الانتهاء من العجينة نبدا بتحظير الحشوة
نقطع البصلة الي قطع صغيرة ونحمرها بالزيت
نقطع الكاشير الي قطع صغيرة
نقطع الفطر الي قطع صغيرة ونمرره بمقلاة بها زيت لنتخلص من الماء العالق به.
انا الكل قطعنه الي مربعات صغيرة
نفرم الجبن.

الان ناتي بالعجينة
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ’نورق العجين بالمدلك علي شكل ورقة رقيقة مستطيلة





ندهنها بصلصة الكيتشوب



ثم نضيف البصل




ثم الفطر




ثم الكاشير




ثم الجبن المفروم






نلف الورقة المحشوة وتغطي ببلاستيك غذائي




















ثم توضع في المجمد حتي تجمد.





بعد اخراجها تقطع دوائر







تصفف في صفيحة ’تزين بالجبن وقليل من الزعتر






ثم تدخل الفرن المسخن لتطهي وتتحمرلمدة 20 دقيقة تقريبا.

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ومن ثم تقدم

هذا هو شكلها النهائي




















اتمني أن تنال اعجابكن .
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى