وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 دون أن يلاحظوا: اجعلي أطفالك يتناولون طعام صحي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
16042013
مُساهمةدون أن يلاحظوا: اجعلي أطفالك يتناولون طعام صحي



دون أن يلاحظوا: اجعلي أطفالك يتناولون طعام صحي





هل تعانى من أوقات عصيبة مع أطفالك لإطعامهم الخضروات؟
حسناً، أنا متاكدة أنك تعلمين أنك لست وحدك من تعانى. العديد من الأمهات يخضن معارك يومية لمحاولة جعل أطفالهم - باختلاف أعمارهم - يتناولون طعام صحى، حيث أن كل الاطفال هذه الأيام يريدون تناول البيتزا والمكرونة والكاتشب!

جيسيكا سينفيلد مؤلفة كتاب (لذيذ وخادع- Deceptively Delicious) - وهي أم على فكرة - أتت بمفهوم جديد لإخفاء الخضروات والفاكهة فى طعام أطفالها من أجل امدادهم بطعام صحى دون حتى أن يدركوا هذا. استطاعت جيسيكا أن تتدبر أمر إخفاء الخضروات فى قطع الناجتس، البيتزا وحتى فى داخل البانكيك والبراونيز.

فى هذه السلسلة من المقالات ستحاول سوبرماما أن تلخص لكِ أهم النقاط فى كتاب لذيذ وخادع، و كيف يمكنك أنت أيضاً أن تجعلي أطفالك يتناولوا الطعام الصحى دون أن يعلموا.

التنظيم هو المفتاح
بحسب جيسيكا فإن " التنظيم هو المفتاح". وتقترح أن عملية التحضير تتكون من عدة أجزاء رئيسية:
تجهيز الأدوات والأواني.
ملىء مخزنك الخاص وتجهيز أنواع البيوريه.
إعادة ترتيب طقوسك فى الطهي ليتضمن بيوريه الخضروات والفاكهة والذى يمكن تجميده وإعادة استخدامه في الوصفات المختلفة كأى مكون آخر. بمرور الوقت أنت نفسك لن تلاحظي الخمس دقائق التى تستغرق عمل البيوريه.

جهزى أدواتك
بجانب المقاشر، السكاكين، المصافي، الأواني، القلايات، وأوانى الخبز التى تستخدميها عادة فأنتِ تحتاجين إلى التالي:
إناء طهو الأرز على البخار. (تقترح عليك سوبرماما استخدام طريقة حمام البخار التقليدية في حال عدم توافر إناء البخار)
محضرة الطعام لتحضير البيوريه. (تقترح عليك سوبرماما استخدام خلاط الطعام ليقوم بالمهمة أيضاً.
أكياس لحفظ الطعام، علب بلاستيك للتخزين أو أي أواني أخرى قد تكون ملائمة لتخزين البيوريه..

قومى بتخزين مكوناتك
تأكدى من توافر التوابل، الحبوب ، مستلزمات الخبز والمواد الطازجة قصيرة الأجل دائماً فى متناول يديك. ابحثي دائماً عن المكونات التى تستخدميها عادةً وخزنيها.

تحضير البيوريه
ابدأي بالخضروات والفواكه التي من الممكن أن يتقبلها أطفالك أكثر من غيرها.
حددي وقت معين كل أسبوع للقيام بتحضير البيوريه.
بعدها ابدأي التحضير بالتنظيف وتقشير الخضروات والفاكهة ( يمكنك الرجوع إلى دليل سوبر ماما)
الشىء الجيد بالنسبة للفاكهة أنها لا تحتاج للطهو ويمكن وضعها فى محضرة الطعام مباشرة.
بالنسبة للخضر فإن أفضل الطرق للطهو هو الطهو بالبخار حيث تظل محتفظة بالعناصر الغذائية. فقط احرصي على تغيير المياه المستخدمة مع كل دفعة حيث أن المياه قد تتعكر قليلاً مع كل دفعة.
طريقة أخرى لطهو الخضروات وهى الشي في الفرن وهى طريقة رائعة مع البطاطا والبنجر والقرع. أو وضعهم فى الميكروويف وهى طريقة سريعة لطهو الخضروات. وحيث أنه لا يوجد قواعد للمدة الزمنية اللازمة فسوف تتعلمى ذلك عن طريق التجربة والخطأ.
استعملي محضرة الطعام لعمل بيوريه الخضر والفواكه. وهنا بعض النصائح لإعداد البيوريه:
قومى بهرس الموز والأفوكادو بالشوكة قبل اعداد البيوريه.
ضيفي ملعقة صغيرة من الماء إلى القنبيط، الجزر، و البروكولى لجعل البيوريه أملس.
اتركى البيوريه ليبرد قبل تجميده.

تجميد البيوريه:
قومى بتعبئة البيوريه فى أكياس بلاستيك موضوعاً عليها علامة بالكمية، النوع، والتاريخ مثال: ( ½ كوب سبانخ 24 سبتمبر)
احفظى البيوريه الذى تنوين استخدامه فى الأيام المقبلة وجمدي الكمية المتبقية.
لإذابة البيوريه ضعيه فى الميكروويف أو اتركيه فى وعاء به ماء ساخن.
كاتب الموضوع : asoma ahmed
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

دون أن يلاحظوا: اجعلي أطفالك يتناولون طعام صحي :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

دون أن يلاحظوا: اجعلي أطفالك يتناولون طعام صحي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: قسم الأم والطفل :: الحمل والتربيه السليمه Pregnancy and children care-
انتقل الى: