وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 طريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
03042013
مُساهمةطريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه


طريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه

خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح


الطريقة

ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر



وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير



ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف




ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبزالتوست المحمصه والمقطعة


وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر


طريقة عمل الصلصة:


نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر



وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية




وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا


الان نعمل صلصة الزبادي والمايونيز:



نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه



ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)



ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا

كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه :: تعاليق

رد: طريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه
مُساهمة في 20.04.13 9:51 من طرف فتاة الاحزان
تسلم ايديكى
 

طريقة صينية الباذنجان على الطريقه التركيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: