طريقه عمل الكانيلونى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72519
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

طريقه عمل الكانيلونى





المقادير

: 1 كوب حليب
: 1 كوب دقيق
: 3 بيض


هذه المقادير تكفى عمل 11 قرص, و يمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة



الطريقة:



نخلط جميع المقادير جيدا و نقلب كويس جدا لحد ما يمتزجوا كويس اوي



و بعدين نصفى الخليط من خلال مصفاة رفيعة عشان نشيل أى كلاكيع



و بعدها هيكون الخليط سائل و سميك حاجة بسيطة وكل ما يكون القوام رقيق يكون الطعم أخف وألذ



بعد كده نجيب طاسة تيفال صغيرة و نحط فيها نقطتين زيت و نسخنها ع النار وبعدين ناخد مقدار فنجان قهوة


من الخليط بتاعنا حتي يصبح مقدار كل قرص متساوي وبنفس الحجم ونضعها بشويش فى نص الطاسة



نحرك الطاسة لحد ما الخليط يغطى كل مساحة الطاسة



و نتأكد ان الخليط اتفرد كويس,عشان نحصل على قرص كامل , كأننا بنعمل بيض أومليت


نسيبه على نار متوسطة لحد ما يبدأ يستوى , و ده هنعرفه لما نلاقى الحروف نشفت وابتدت تعلا عن الطاسة

وكمان لما نحرك الطاسة,القرص يتحرك معانا



نقلب القرص على الجهة التانية و نسيبه ثوانى يادوب ياخد لون ذهبي ونطلعه على صينية أو طبق.

ونكرر لحد ما تنتهى كل الكمية و بين كل قرص و التانى , نحط نقطتين زيت فى الطاسة



بعد كده نعمل صوص بشاميل عادى خالص , لكل 1 ملعقة دقيق نحط 1 ملعقة زبدة



و بعدين نضيف 1 كوب حليب و نقلب كويس جدا عشان كله يمتزج كويس



نحط ملح و فلفل حسب الرغبة . بعد ما نطفى النار , نضيف 1 بيضة و نقلب كويس

وطبعا نضاعف كمية البشاميل حسب ما احنا عايزين



نجهز الحشوة.............



العادى اننا نستعمل لحمة مفرومة متعصجة , لكن ألافضل

ان تضيفي للحمة المفرومة طماطم و فلفل رومى و بصل و مشروم وزيتون أخضر و أسود وجبن رومى مبشور .......

الخلطة دى بيبقى طعمها حلو أوى مع بعض



ناخد قرص من اللى عملناهم و نحط فيه شوية حشوة



و نلف القرص على الحشوة



و نرص وحدات الكانيلونى فى طبق فرن بايركس او تيفال



و لما نخلص كل الكمية , نحط على الوش البشاميل اللى عملناه



و ممكن نرش ع الوش جبنة رومى مبشورة أو موزاريللا

و بعدين نحطه فى الفرن لحد ما الوش يتحمر

وبالهنا والشفا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
طريقه عمل الكانيلونى :: تعاليق
avatar
ام محمد عامر
اميره خياليه
اميره خياليه
عدد المساهمات : 549
الاوسمه :

مُساهمة في 14.02.13 3:32 من طرف ام محمد عامر

شكرا ياسكره
avatar
فتاة الاحزان
مشرفه قسم الشعر
مشرفه قسم الشعر
رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6876
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق

مُساهمة في 20.04.13 10:19 من طرف فتاة الاحزان

تسلم ايديكى

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى