المواضيع الأخيرة

سويسرول شيكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

سويسرول بالشكولا
لا ياخذ كثير من المقادير في نفس الوقت سهل جدا والاهم لذييييذ




جنواز مستطيل

مقدير الجنواز

6بيضات
6معالق كبار الزيت
12 معالق السكر
12 معالق الدقيق
1فاني او معلقة صغيرة من الفانيلا سائلة
ربع باكية خميرة الحلوة
ربع كاس صغير ماء



الحشوة


400 ملل الكريما طازجة
بودرة كاكاو تقريبا 10معالق كبار

انا استعملت بودرة كاكاو نستلي


طريقة تحضير الجنواز او كيكة اسفنجية


نفصل بياض البيض عن الاصفر نطرب ابيض البيض لما تتكون الرغوة

نضيف السكر تدريجيا


حتى يصبح عندنا المرينغ



نتركه جانبا نطرب اصفر البيض ونضيف الزيت تدريجيا حتى يثقل الخليط



نضيف فانيلا والماء نطرب قليلا

ثم نضيف الخليطين الى بعض




نطرب قليلا جدا



نضيف الدقيق المنخول مع الخميرة ونعيد نخله فوق الخليط كي لا يتكتل الخليط عندنا



نخلط من الاسفل الى الاعلى بشوي



نضعه في الصينية والى الفرن



وهو جاهز نتركه يبرد ل 4 دقائق


ثم ناخذ فوطة نبللها بالما ء ونعصرها جيدا جدا تكاد ان تنشف




ثم نضع فوقه جنواز



نغطيها بنفس الفوطة من كل الجوانب



هذه الطريقة كي لا ينشف عندنا الكيك وفي نفس الوقت ستجعله طريا ويساعدنا كي نلفها فيما بعد من دون ان تتكسر الكيكة

نتركها جانبا و في نفس الوقت نذهب لتحضير الحشوة كي لا تتشرب الكيكة ماء كثير وتصبح رطبة اكثر من اللازم

لتحضير الحشوة

نطرب الكريما مع اضافة الكاكاو بتدريج انا اخذت معي 10 معالق كبار وانت وذوقك





بعد التطريب



نضع الكريما على جنواز



وندهنها بالتساوي



نبدا نلفها في هذه الخطوة يجب ان نكون حذرين كي لا تتفتت الكيكة



بالفوطة ندفعها وليس بايدينا فهذه الطريقة تساعدنا



نلفها كلها بالتساوي




ثم لنزينها نضعها في طبق عليه ورق المنيوم



اولا ندهنها بالكريما المتبقة




ندهنها من كل الجوانب

ونقص الجوانب لنحصل على شكل مائل قليلا


بواسطة الشوكة نضع عليها خطوط



ثم نحملها برفق بواسطة ورق المنيوم ونضعها في الطبق التقديم



نزيل منها ورق المنيوم




نضع فوقها شرائح ورق كما هو موضح في الصورة



نرش بودرة كاكاو



وفورا ستمتصه الكريما ليصبح هكذا



ثم نزينها حسب الرغبة انا زينتها بالشوكولا مبشورة




اتمنى ان تعجبكم



استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
سويسرول شيكولاته :: تعاليق
avatar
oshi410
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
رقم عضويتك : 1470
عدد المساهمات : 9789
الاوسمه :

مُساهمة في 09.02.13 14:13 من طرف oshi410

بارك الله فيك
avatar
roaa2010
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 3948
عدد المساهمات : 3782
الاوسمه :

مُساهمة في 12.02.13 22:55 من طرف roaa2010

حلوة اوي
تسلم ايديكي
avatar
asoma ahmed
اميره برونزيه
اميره برونزيه
عدد المساهمات : 2119
الاوسمه :
العمل/الترفيه : محاميه استئناف وربة منزل حاليا

مُساهمة في 12.02.13 23:17 من طرف asoma ahmed

جميله خدا 8)
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمة في 25.02.13 11:05 من طرف ام يوسف

;)

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى