لعشاق الااسمك صياديه للريجيم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
asoma ahmed
اميره برونزيه
اميره برونزيه
عدد المساهمات : 2119
الاوسمه :
العمل/الترفيه : محاميه استئناف وربة منزل حاليا

مُساهمةasoma ahmed

بجد تحفه جربوها ومش هتاثر علي الريجيم

وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 شخص

المقادير :
١ ١⁄٢ كيلوغرام سمك قاروص أو أي صنف آخر من السمك الكبير الحجم كالنهاش الأحمر القد... الخ
٢ كوب أرز حبة طويلة مغسول ومصفى
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ كيلوغرام بصل مقطع الى شرائح
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض أو عصير 2 ليمون حامض
١⁄٤ كوب صنوبر
١⁄٤ كوب لوز
١ ملعقة كبيرة كمون
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
١. يحمر اللوز والصنوبر في مقلاة ثم يرفعوا عن النار ويوضعوا جانباً.
٢. يرش الفلفل الاسود والملح على السمك من الداخل والخارج ثم يلف السمك بورقة ألومنيوم ويخبز في الفرن حتى يصبح طرياً.
٣. يخرج السمك من الفرن ويزال عنه جلده وكذلك الحسك والرأس. يرمى الحسك ويحتفظ بالرؤوس. يقطع السمك الى قطع كبيرة وتوضع جانباً.
٤. يقلى البصل في قدر مع 3 ملاعق كبيرة زيت حتى يصبح مقرمشاً وبني اللون. يوضع مقدار 4 ملاعق كبيرة منه جانباً للزينة .
٥. تضاف رؤوس السمك مع الكمون والفلفل الأبيض و5 أكواب من الماء الساخن فوق البصل الموجود في القدر، وتوضع القدر مغطاة على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البصل طرياً جداً، ثم تزال رؤوس السمك ويضاف عصير الليمون الحامض. تترك القدر على النار حتى يغلي المزيج.
٦. يضاف الأرز، تغطى القدر وتترك على نار هادئة مدة 25 دقيقة. يضاف المزيد من الماء الساخن اذا كان لا بد من ذلك. ويتم التذوق وإضافة التوابل حسب الذوق.
٧. ينقل الأرز الى طبق للتقديم، وتوضع قطع السمك فوقه ثم البصل المقلي الذي تم الاحتفاظ به بالاضافة الى الصنوبر واللوز المحمر.
٨. يقدم طبق الصيادية ساخناً.



استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

لعشاق الااسمك صياديه للريجيم :: تعاليق

avatar
ام محمد عامر
اميره خياليه
اميره خياليه
عدد المساهمات : 549
الاوسمه :

مُساهمة في 08.02.13 13:03 من طرف ام محمد عامر

تسلم الايادى
جوعتينا

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى