نصائح مفيده جدا علشان تاكلى احلى سلطه طحينه و سلطه الطحينه الحاره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نفرتيتي
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

نصائح مفيده جدا علشان تاكلى احلى سلطه طحينه و سلطه الطحينه الحاره




سلطة الطحينة الحارة

* المقادير:
- ملح وفلفل .
- كوب طحينة .
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملعقة كبيرة لبن .
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق .
- 4-5 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال .
- 1-2 ملعقة كبيرة صوص تباسكو، أو صوص حار .

* طريقة التحضير:
- تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً للتأكد من عدم وجود أي كتل ويمكن استخدام الخلاط. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
- ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح، ويترك في الثلاجة حتى التقديم، يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو شطة مطحونة على السطح.


------------------------------------------------------

سلطة الطحينه العاديه

المقادير

* 4 ملاعق كبيرة طحينة
* 1 حبة ليمون
* ملح
* فلفل أسود
* ماء دافئ

الطريقة
1. يضاف الماء بالتدريج إلى الطحينة إلى أن يصبح القوام مناسبا
2. يعصر الليمون و يضاف إلى الطحينة و يحرك المزيج
3. يضاف الملح و الفلفل الأسود و يحرك ثم يقدم

-----------------------------------------------
نصيحة الوصفة:
1- لا تقوموا بتحضير سلطة الطحينة في الخلاط الكهربائي فهذا لا يعطيها القوام والطعم المطلوبين.
2- يمكن إضافة بعض البقدونس المفروم إلى السلطة بعد تحضيرها.
3-عند تقليب الطحينة مع الماء سوف تتكون تكتلات وقد يكون القوام خفيف ولكن مع التقليب المستمر إلى أن يختلطوا جيداً سوف يثقل القوام وتختفي التكتلات.
4- قمت باستخدام الثوم البودرة ويمكن استبداله مقاداره في الوصفة بفص ثوم كبير مفروم.
منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
نصائح مفيده جدا علشان تاكلى احلى سلطه طحينه و سلطه الطحينه الحاره :: تعاليق
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمة في 27.02.13 23:54 من طرف ام يوسف

شكرا ليكي
avatar
asoma ahmed
اميره برونزيه
اميره برونزيه
عدد المساهمات : 2119
الاوسمه :
العمل/الترفيه : محاميه استئناف وربة منزل حاليا

مُساهمة في 28.02.13 0:19 من طرف asoma ahmed

جزاكى الله خيرا

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى