صينية السمك بالبطاطس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71612
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا


صينية السمك بالبطاطس



المقادير:

4 قطعة سمك
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
4/1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة ريحان
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
4 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة
1 كوب بقدونس مفروم
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب شبت مفروم
2 عود بصل أخضر مع الأوراق
2 قرن فلفل أخضر مفروم
4 فص ثوم مهروس
2/1 كوب عصير ليمون
4 حبة كبيرة طماطم
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو
1 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
3. باستعمال سكين حادة قطعي السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
4. في طبق صغير ضعي الملح، الكمون، الكزبرة، الكركم، الأرويجانو، الريحان، الزنجبيل، الهيل، الفلفل، الشطة والبابريكا. قلبي البهارات لتختلط جيدا.
5. وزعي نصف كمية البهارات على قطع السمك وقلبيها بخفة.
6. ضعي بقية البهارات في طبق الفرن. أضيفي البطاطس، البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، الفلفل، الثوم وعصير الليمون. قلبي البطاطس لتختلط مع بقية المواد.
7. ضعي قطع السمك في خليط البطاطس.
8. باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى شرائح رقيقة. قطعي الفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح رقيقة أيضا.
9. وزعي شرائح الطماطم والفلفل على السمك والبطاطس. أسكبي الماء ووزعي الزيت.
10. غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة. إرفعي ورق الألمنيوم وأعيدي الطبق في الفرن لمدة ٥ أو ١٠ دقائق لتتحمر الخضروات.
11. قدمي صينية السمك بالبطاطس وهي ساخنة.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
صينية السمك بالبطاطس :: تعاليق
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمة في 28.02.13 9:00 من طرف ام يوسف

شكرا ليكي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى