استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :
17122012
القريدس مع الزنجبيل والبصل الأخضر

كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، المقشر والمنظف والمغسول
6 ملاعق طعام من الزيت
4 إلى 5 رؤوس من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
فلفل أسود
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
4 ملاعق طعام من الكاتشاب
بضع قطرات من صلصة التاباسكو
ملعقتان صغيرتان من السكر
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
4 ملاعق طعام من الماء
ملعقتا طعام من صلصة المحار (صلصة أويستر).


تسخن 6 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويضاف إليها القريدس مع الملح والفلفل. يقلى القريدس حتى يصبح وردي اللون.

ترفع حبات القريدس من المقلاة وتوضع جانباً. يجب عدم الإفراط في قليها تفادياً لانكماشها.

يقلى الثوم مع الزنجبيل والبصل الأخضر في المقلاة نفسها لبضع دقائق.

يضاف الكاتشاب مع صلصة المحار، وصلصة التاباسكو والسكر. يطهى الكل لمدة دقيقة واحدة.

يذوب دقيق الذرة في الماء ويضاف إلى المزيج السابق.

يضاف أخيراً القريدس المقلي. تحرك كل المكونات مع بعضها.

يقدم الطبق مع الأرز الأصفر.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى