وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
منتدي وصفات كليوباترا


أهلا وسهلا بك إلى وصفات كليوباترا .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 رافيولي مع الصلصة الحمراء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
17122012
مُساهمةرافيولي مع الصلصة الحمراء


رافيولي مع الصلصة الحمراء

مقادير عجينة الرافيولي

كوبان من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الزيت
نصف كوب من الماء

الحشوة

ملعقة طعام من الزبدة أو ثلاثة ملاعق من الزيت
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الصعتر
100 غ من اللحم المفروم
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكعك المطحون
نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة
نصف بيضة مخفوقة

صلصة البندورة (الطماطم)

ملعقتا طعام من الزيت أو الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
كوبان من هريسة البندورة (الطماطم)
ملعقة صغيرة من الحبق اليابس
ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس
بصلة مفرومة


تحضير العجينة

يوضع الدقيق في خلاط الطعام مع الملح والبيضة والزيت والماء. يخلط الكل معاً حتى تتماسك العجينة في زاوية واحدة من الآلة.

تخرج العجينة من الخلاط وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

تسطح العجينة (بالشوبك أو بماكينة التسطيح الخاصة بالعجين) وتحشى بالحشوة، ثم تقطع إلى مربعات بشكل الرافيولي وتسلق في المياه الساخنة المملحة لمدة 4 دقائق حتى تطفو الرافيولي على سطح الماء.

تقدم الرافيولي ساخنة مع صلصة البندورة.


تحضير الحشوة

تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها البصل والثوم. ترفع القدر عن النار ويضاف إلى محتواها الصعتر واللحم والملح والفلفل والكعك المطحون ومعجون البندورة (الطماطم) ونصف كمية مزيج البيض. يخلط الكل معاً ويستعمل المزيج لحشو الرافيولي.


تحضير صلصة البندورة (الطماطم)

يقلى الثوم والبصل في الزيت أو الزبدة. تضاف إليهما هريسة البندورة (الطماطم) والحبق والصعتر ويطهى الكل معاً لمدة 10 دقائق.
كاتب الموضوع : ام يوسف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

رافيولي مع الصلصة الحمراء :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

رافيولي مع الصلصة الحمراء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: