منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :
16122012
جاتوه الموس

صفار ٦ بيضات مخفوقة مع ٤ ملاعق طعام من السكر
رشة فانيلا
ربع كوب من الدقيق
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

موس الشوكولاته

٢٥٠غ من الشوكولاته السوداء
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المغلي
كوب ونصف الكوب من القشدة المخفوقة.


يخفق بياض البيض مع ٤ ملاعق طعام من السكر حتى يصبح خفيفاً وأبيض اللون.

ثم يضاف إليه الدقيق والكاكاو والملح.

تضاف الفانيلا وبياض البيض إلى المزيج قبل سكبه في صينية مسطحة حجمها ٢٥x١٨سم. تدخل الصينية لمدة ١٠ الى ١٢ دقيقة إلى فرن حرارته ٤٠٠ درجة فهرنهايت.

حين يبرد الجاتوه تماماً، تبسط ورقة من النايلون اللاصق داخل وعاء عميق قبل وضع الجاتوه فيه واقتطاع قطعة منه لتكون غطاء خارجياً.

يحشى الجاتوه بموس الشوكولاته ويغطى سطحه أيضاً قبل حفظه في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ٤ ساعات.

يقلب قالب الجاتوه-الموس ويزيّن بالقشدة المخفوقة وبالمزيد من صلصة الشوكولاته ويعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة حتى تقديمه.


تحضير موس الشوكولاته

تذوّب الشوكولاته ويضاف إليها الحليب الساخن. يترك المزيج حتى يصبح فاتراً. ثم تضاف القشدة ويخلط الكل معاً.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى