منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المواضيع الأخيرة
» شركة يونيفورم بمصر_ موديلات لارواب التخرج والكاباتUniforms Company in Egypt
اليوم في 17:34 من طرف joka.jaky

» uniformالاميرة لجميع انواع اليونيفورم(نورد لكل الدول العربية)Uniforms Company in cairo
اليوم في 16:46 من طرف joka.jaky

» متخصصون في تصنيع ملابس التخرج Graduation(ارواب التخرج-الكابات-أوشحة)01200561116
اليوم في 16:16 من طرف joka.jaky

» تفصيل اي زي موحد بمصانعنا لكبرى الشركات والمؤسسات بالقاهرة والدول العربية
اليوم في 15:11 من طرف joka.jaky

» تفصيل جميع انواع اليونيفورم(مصنع السلام)تصنيع لحساب الغيرUniforms factory in cairo
اليوم في 14:33 من طرف joka.jaky

» البحوث الكمية
اليوم في 14:23 من طرف وائل ربوع

» افضل شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
اليوم في 13:44 من طرف besa

» التنظيف الممتاز يبدأ بخطوة
اليوم في 13:40 من طرف وائل ربوع

» مطابخ ( لسنا الوحيدون ولكننا الافضل مطابخنا ترضى جميع الاذواق 012445057 - 224759390 )Acrylic
اليوم في 13:39 من طرف minamrmr

» افضل شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
اليوم في 13:24 من طرف lolomagdy

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 37 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 37 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

تفادي الأطعمة الدسمة واختصري وقتك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

14122012

مُساهمة 

default تفادي الأطعمة الدسمة واختصري وقتك






الشيف شربيني مقدم برنامج «سفرة دايمة» الذي حذر من الأكلات الدسمة يقول: «رغم تميز إفطار رمضان وإغراءاته، فإن التحذير الأول يكون من الأطعمة الدسمة لأنها تضر بالمعدة. ويزيد خطورة الأمر تزامن شهر رمضان هذا العام مع فصل الصيف، ولذلك نصيحتي الأساسية للسيدات أن يستبدلن الأكلات الدسمة بأخرى خفيفة ومرطبة مثل فتة الصلصة وفتة الدجاج بالزبادي والخبز الشامي الخفيف، مما يمنح ترطيباً للمعدة بعد يوم طويل من الصيام في الحر».

ولأن الشوربة طبق رئيسي على مائدة الإفطار لا يمكن للعديد من الأسر الاستغناء عنه، يرى الشيف شربيني أن الشوربة الباردة مثل شوربة الزبادي أفضل من الساخنة ومخففة للإحساس بالعطش».

اختصري وقتك

إهدار ساعات في المطبخ يومياً مشكلة تعانيها الكثيرات في رمضان، لكن الشيف شربيني يؤكد أنه يمكن لربة المنزل تحضير 4 أطباق في ساعة واحدة يومياً، ومن الممكن أن تعد صنفاً واحداً من الحلو في الوقت نفسه.

ويتابع قائلاً: «إبدئي أولاً بتحضير طبق اللحم وأثناء نضجه أعدي الطبق الجانبي من الخضار أو الأرز وبعده الشوربة، ثم أعدي السلطة في النهاية. ولا تنسي متابعة الطعام أثناء التسوية. ولا تسرفي في إعداد الحلوى بل تكفي كمية صغيرة يومياً بدلاً من الكميات الكبيرة التي تأخذ وقتاً في الإعداد والتحضير».

ولكي يكون طعامك صحياً وذا مذاق أفضل، يستكمل الشيف شربيني نصائحه لربة المنزل قائلاً:

«إياكِ وتسوية الوجبات ثم تجميدها في الفريزر لليوم التالي.أنا ضد هذا الأمر لأن الطعام يفقد مذاقه ويفشل أحياناً. وتذكري أن جسم الإنسان في حاجة الى تناول الخضار الطازج، فالثلج يفتت مسام الخضر ويقتل الألياف الموجودة فيها. أفضل طريقة لطهو اللحوم المجمدة وضعها في أسفل الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطهو، ولا داعي للعجلة حتى تحتفظ اللحوم بفوائدها.

وابتعدي تماماً عن السكين ذات اليد الخشبية في إعداد الطعام اذ تلتصق بها العديد من الجراثيم أثناء التقطيع، وتنمو في دقائق قليلة إلى مئات الأضعاف».

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى