منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

اللحم الروستو بالبهارات للشيف حسن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

25112012

مُساهمة 

default اللحم الروستو بالبهارات للشيف حسن






اللحم الروستو بالبهارات



(ش حسن)







المقادير:


- عرق روستو فيليه(منزوع الدهن)
— 1 م مسترده
- 1 م ك روز ماري
- 2 م كسبره مفرومه
- 1 م ص ثوم كرات جزر
- بصل
- فلفل اسود حب
- وفصوص ثوم كامله

الطريقه:


· احضر العرق بازاله الدهون الزائده ولفه بدوباره طوليا ثم عرضيا
· افتح فتحات في العرق عن طريق طرف السكين علي ابعاد متفاوته
· اغرس فصوص الثوم في الفتحات مع فلفل اسود حصي
· يدهن الوجه بالمسترده والفلفل الاسود المجروش
· في صنيه اضع بوكيه غارنيه بصل وجزر وكرفس وثوم فصوص وفلفل اسود حب ويوضع عرق اللحمه عليه ويدخل الفرن مع شوربه ويغطي بفويل
· عند قرب النضج ازيل الوق الفويل حتي ياخذ لون
· انتظر حتي يهدا ثم يقطع طرنشات ويقدم مع صوص التارتار

ملحوظه هذه الاكله جميله في العزومات وتعمل قبلها بيوم او اكتر ويستخد م الصوص النازل منها كصوص ديمي جلاس



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى