منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :
01112012
طريقة عمل العثملية بالقشدة




المقادير
كنافة ,0.50 كيلو
نشا ,0.50 كوب
حليب قليل الدسم ,6 أكواب
سكر ,
ماء الزهر , ملعقة صغيرة
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
سمن نباتي , كوب
زيت ذرة , كوب
شيرة (قطر) , كوب
فستق حلبي ,0.25 كوب

طريقة التحضير


في قدر صغير، ضعي 2 كوب حليب واضيفي النشا، السكر، ماء الزهر.
وقلبيها بمضرب شبكي إلى أن يذوب النشا.
ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ثم ضعيه في الثلاجة.
ضعي بقية الحليب في قدر ودعيه يغلي ثم اضيفي إليه عصير الليمون.
صفيه من خلال مصفاة ناعمة وأضيفيه إلى خليط الحليب والنشا.
قلبي المزيج ليختلط جيداً ثم ضعيه بالثلاجة ليبرد.
أحضري صيينة مستديرة عالية الحافة.
ضعى فيها خيوط الكنافة إلى أن يتكون لديك طبقة سمكها حوالى 2 سم.
سخني الزيت والسمن ثم صبيه فوق الكنافة، بحيث تتغطى بكميةٍ وفيرة.
ضعي الصنية على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن جيداً وتصبح الكنافة ذهبية اللون.
ثم انقليها وكرري نفس الخطوة لعمل طبقة اخرى.
دعيها تبرد ثم ضعي طبقة من الكنافة في طبق التقديم ووزعي فوقها القشطة.
ثم رشي فوقها بعض الشيرة، ثم طبقة ثانية من الكنافة وبعض الشيرة.
انثري عليها طبقة وفيرة من الفستق الحلبي، اتركيها جانبا إلى أن تلين ثم قدميها


منقول
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى