وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 فطائر لذيذة محشية بالتمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
01112012
مُساهمةفطائر لذيذة محشية بالتمر


بسم الله وعلى بركه الله نبدأ في المقادير

2 كوب ماء دافي
1 كوب حليب بودر
3 ملاعق صغيرة خميرة
1 ملعقة ملح
1 فنجان شاي سكر
زيت ( تقريباً فنجال شاي او اقل )
4 أكوب دقيق اقل او اكثر حسب العجينة


ملاحظة
** الكوب بمقدار كاس الجبن الكبير
** اذا كانت العائلة صغيرة نضع نصف المقادير



الطريقــــــة

1/ نضع الماء و الحليب و الخميرة في العجانة او وعاء عميق
( تخلط جيداً في
العجانة وممكن تستخدمين المضرب الكهربائي او اليدوي )





2 / ثم نضيف الملح والسكر ويحرك جيداً .





3/ نضع الدقيق بالتدريج مع المقادير السابقة الى ان نحصل على عجينة لينة طرية
و عند العجن نضع الزيت ونعجن بحيث تكون العجينة متماسكة وملتزق باليد .

( آسفة نسيت اصور العجينة )



4/ ثم تترك العجينة لمدة ساعة كاملة مغطاة جيداً حتى يتضاعف حجمها .
(احياناً استخدمها قبل الساعة بقليل انصحكم لا تخمرون العجينة اكثر من ساعة علشان ما يبان فيها رائحة الخميرة )



5/ بعد ذلك نحضر الحشوة المراد وضعها ( جبن . سبانخ . دجاج . خضار ....الخ )

انا هنا حبيت اغير واخلي الحشوة تمر كورت التمر بحجم صفار البيضة
وكورت العجينة بحجم اكبر بقليل .
( التمر معجون بقليل من الزبدة )






6/ الشكل على حسب ذوقك بما اني عملتها فطائر بالتمر حبيت يكون شكلها مثل الوردات
اخذت قطعة من العجينة التي كورتها وفردها بالشكل التالي






7/ وضعت التمر بشكل هذا بحيث يكون مثل الحبل الرفيع بنفس طول العجينة .





8 / نلف العجينة المحشوة بالتمر بحيث يكون شكله مثل كذا





9/ نحضر سكين ونضع شقوق عميقة من الجانب وكل ما كانت الشقوق متقاربة كانت احلى






10 / نلفها بهذا الشكل و نضغط عليها من الاطراف علشان ما تنفك .






/ نرتبها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندهن الوجه بصفار البيض حسب الرغبة

(
انا هنا دهنتها بحليب مذوب في ماء علشان مامتي ما تحب رائحة البيض

و وضعت على الوجه قليل من السمسم
)








12 / تحمر من الاسفل ثم الاعلى وهذا شكلها بعد التحمير




وهنا في الطبق امممممممممم لذيذة








عن قرب



وبالهناء والشفاء
كاتب الموضوع : ام يوسف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

فطائر لذيذة محشية بالتمر :: تعاليق

رد: فطائر لذيذة محشية بالتمر
مُساهمة في 01.11.12 19:06 من طرف Anosha
بارك الله فيك
شكلها حلوه اوي واكيد طعمها لذيذ
 

فطائر لذيذة محشية بالتمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: المعجنات والبيتزا والساندوتشات-
انتقل الى: