ساندوتش الضأن المشوي

نفرتيتي
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

ساندوتش الضأن المشوي


المكونات
• 2 كوب من اللبن المصفى من الماء
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 1/2 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفري
• 6 فصوص من الثوم المفري
• 4 قرون من فلفل الهالبينو مقطع
• 4 أوراق غار
• 1/2 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو
• 1/2 1 ملعقة كبيرة من الكمون المكحون
• 1/2 1 ملعقة كبيرة من الكركم
• 2 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 1 ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 900 جم من لحم فخذ الضأن مخلي من العظام ومقطعة إلى مكعبات عرضها 1 بوصة

رايتا:
• 1 ثمرة خيار مقشرة ومنزوعة البذور ومبشورة
• 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات رفيعة
• من 1 إلى 2 فص ثوم مفري
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 2 كوب من اللبن
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة صغيرة من حبوب الكمون المحمصة

طريقة التحضير

1. تخلط جميع المقادير معًا ما عدا خبز الباجيت ولحم الضأن
2. توضع قطع اللحم في تتبيلة اللبن لمدة من 24 ساعة إلى 48 ساعة في البراد
3. تخلط مقادير الرايتا معًا ثم تحفظ في البراد لمدة ساعتين حتى تظهر نكهتها
4. وبمجرد الإنتهاء من تتبل لحم الضأن يوضع في الأسياخ ويشوى على الفحم ببطء حتى تصل درجة حرارة اللحم من الداخل إلى 145 درجة فهرنهايت ( 60 درجة مئوية)
5. يفتح خبز الباجيت ثم يوضع داخله خليط الريتا وقطع الضأن المشوي
6. يقدم الساندوتش مع عبوة مثلجة من الصودا

منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
ساندوتش الضأن المشوي :: تعاليق
Anosha
مشرفه
مشرفه
رقم عضويتك : 27254
عدد المساهمات : 2213
الاوسمه :

مُساهمة في 16.10.12 20:50 من طرف Anosha

جزاكى الله خيرا
نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمة في 16.10.12 22:12 من طرف نفرتيتي

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى