منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :
13102012



1 فخذ غنم مقطع
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت ذرة
4 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل أخضر أنصاف
4 حبة كبيرة طماطم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة
1 عود قرفة
2 حبة لومي صحيح
للتقديم خبز رقاق
1. في طبق واسع ضعي قطع اللحم. أضيفي البهار، الكركم، الشطة، الهيل، الملح والفلفل. قلبي قطع اللحم مع البهارات لتتغطى تماما.
2. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
3. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل ومعجون الطماطم. قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
4. أضيفي اللحم. قلبي اللحم لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه.
5. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. أغمري اللحم بالماء. غطي القدر ودعي اللحم يطهي لمدة ١٢٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما.
6. أضيفي البطاطس. دعي البطاطس يطهي مع اللحم لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
7. في طبق عميق ضعي خبز الرقاق. باستعمال مغرفة عميقة أسكبي الثريد على الخبز وقدمي مباشرة.


مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

avatar
في 29.10.12 19:38كليوباترا


تسلم ايديكي كل سنه وانتى طيبه يا حبيبتى
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى