تارت عين الجمل بالجبن الكريمة والكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف


مقادير تارت عين الجمل بالجبن الكريمة

للتارت

2/1 كوب من الزبدة اللينة

2/1 كوب من الجبن الكريمة اللين

1 كوب من الدقيق (منخول)

للحشو

4/1 كوب من الزبدة السائلة

2/1 كوب من السكر

3 بيضات

1 كوب من شراب الذرة الداكن Dark corn syrup

1 ملعقة صغيرة من الڤانيليا

2/1 1 كوب من عين الجمل أنصاف

للتزيين

صلصة كراميل/ سكر بودرة (اختياري)/ توت أحمر

طريقة طهي تارت عين الجمل بالجبن الكريمة

1- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- تُخلط الزبدة مع الجبن باليد أو في العجان الكهربائى على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.

3- يُضاف الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين لين متماسك.

4- يُفرد العجين في قالب دائري ذي قاع متحرك
(لسهولة رفع التارت بعد الخَبز) مع الضغط بخفة باليد حتى يأخذ شكل القالب
ويُغطي الجوانب (مع التخلص من الزائد) وعمل ثقوب في العجين باستخدام شوكة.

5- يُغطى العجين بورق زبدة ثم يُوضع طبقة من
البقول(فول أو لوبياء) حتى لا يرتفع العجين، ويُخبز في الفرن لمدة دقيقتين
ثم يُترك ليبرد.

6- تُخلط الزبدة مع السكر في إناء عميق باستخدام مضرب يدوي، حتى تتجانس المكونات.

7- يُخفق البيض مع خليط الزبدة في وعاء عميق، ثم يُضاف الشراب والڤانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

8- يُضاف عين الجمل مع التقليب.

9- يُصب الخليط فوق التارت، ويُخبز في الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

10 – تُوزع صلصة الكراميل في طبق التقديم،
ويُزين التارت بالسكر البودرة وحبات التوت الأحمر ويُقدم (مع مراعاة أن
يُترك التارت ليبرد تماماً قبل تقطيعه).
[right] [/right

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تارت عين الجمل بالجبن الكريمة والكراميل :: تعاليق
نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمة في 03.10.12 0:13 من طرف نفرتيتي

تحفههههههههههه بجد تسلم ايدك يا قمر

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى