وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
منتدي وصفات كليوباترا


أهلا وسهلا بك إلى وصفات كليوباترا .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

  أرز بالمشروم مقبلات و أطباق جانبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
24082012
مُساهمة أرز بالمشروم مقبلات و أطباق جانبية


أرز بالمشروم مقبلات و أطباق جانبية

المكوّنات و المقادير



  • نصف فنجان زبد
  • بصلة مفرومة ناعما
  • 350 جراما من مشروم مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 كوب ونصف أرز إيطالي
  • 5 أكواب حساء مغلي
  • ثمن ملعقة صغيرة بودرة زعفران
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • ثلث فنجان جبن بارميزان مبشورللتزيين
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم جبن بارميزان مبشور طازج






خطوات التحضير
سخني نصف مقدار الزبد في مقلاة واسعة سميكة ثم ضيفي البصل وحمري بخفة حتى
يلين ويصبح شفافا ، ولا تتركيه حتى يحمر

ضيفي المشروم المقطع وقلبي مدة دقيقتين ، ثم ضيفي الأرز وقلبي من آن إلى
آخر على نار هادئة حتى تصبح حبات الأرز شفافة

ضيفي مغرفة من الحساء المغلي ودعي الأرز يغلي ببطء على نار هادئة حتى يتم
امتصاص السائل ثم استمري في إضافة الحساء بالطريقة نفسها حتى يلين الأرز
ويمتص السائل كله وفي منتصف المدة ضيفي الزعفران وقلبي من آن إلى آخر حتى
لا يلتصق الأرز بقاع المقلاة وتبلي الأرز بالملح والفلفل

عندما ينضح الأرز ، ضيفي الزبد بحرص وكذلك جبن البارميزان ، واحرصي على أن
يكون رطبا إلى حد ما ، وقدمي الأرز ساخنا بعد تزيينه بالبقدونس وجبن
البارميزان .


منقول
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

أرز بالمشروم مقبلات و أطباق جانبية :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

أرز بالمشروم مقبلات و أطباق جانبية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: