منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 26 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 26 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 70338
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
23082012
بروفيترول بالشيكولاتة والقهوة


المكوّنات و المقادير

200 جرام دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة زبده
ربع ملعقة ملح
4 بيضات
فانيليا
ربع ملعقة سكر
كريمة القهوة
كيس كريم شانتيه
كريم كراميل
كوب لبن صغير
4 ملاعق نسكافيه صوص الشيكولاتة
250 جرام شيكولاتة طبخ
2 كوب لبن
ملعقة زبده
ملعقة نشا
2 ملعقة سكر


خطوات التحضير
ضعي الماء في إناء مع الزبده والملح والسكر على النار وقلبيها جيداً ثم
ارفعيها من على النار ، ثم ضيفي الدقيق كله وقلبيه حتى يتماسك ويتجانس
الخليط ، ثم ضعيه مرة ثانية على النار لمدة دقيقة

قلبيه جيداً حتى تصبح العجينة مثل الكرة وضعي العجينة في وعاء بلاستيك إلى أن تبرد ثم ضيفي البيض والفانيليا مع التقليب

وفي صينية مدهونة بالزيت والدقيق ضعي العجينة في الكيس الخاص بالكريم
شانتيه وشكلي كور من العجينة وادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتصبح
مرتفعة قليلاً ، ونتركها حتى تبرد

اضربي الكريمة مع لبن أو ماء مثلج إلي أن تغلظ ثم قومي بعمل الكريم كراميل
على النار واتركيه إلى أن يبرد ثم ضعيه على الكريم شانتيه واضربيه بالمضرب
إلى أن يصبح لونها بيج ثم ضعي عليه النسكافيه واضربيه جيداً

أما صوص الشيكولاتة فضعي كل مكوناته مع بعض على النار وقلبيه جيداً ، ثم
احضري قطعة بروفيترول واقسميها نصفين واحشيها بالكريمة ثم ضعيها في الصوص
وتوضع في بولة التقديم وتزين بالكريمة على شكل وردات أو بالشيكولاتة
البيضاء ثم توضع الثلاجة وتقدم .
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى