منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

مسقعة بالدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

مسقعة بالدجاج





المقادير:

نصف كيلو باذنجان مقطع ومشوي.
100 جرام كوسة مقطعة ومشوية.
نصف كيلو لحم صدور دجاج منزوع الجلد.
3 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة ومنزوعة البذر.
ربع كوب زيت ذرة.
2 بصلة مفرومة.
3 ملاعق كبيرة بقدونس.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل.
4 ثمرات بطاطس تقطع شرائح مقلية.
ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
6 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا مبشور.
2 كوب صوص بشاميل .

- صوص البشاميل

تذوب ملعقتين زبد في إناء متوسط فوق نار عالية ويضاف ثلاث ملاعق من الدقيق ويقلب باستمرار لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن تدريجيًا ويخفق باستمرار حتى يصبح البشاميل متجانسًا.

طريقة المسقعة بالدجاج

يوضع زيت الذرة فى المقلاة ، ويحمر فيه البصل ، ثم تضاف قطع الدجاج وتقلى لمدة 4 دقائق ، ثم تضاف الطماطم والبقدونس والزعتر ، ويتبل الخليط بالملح والفلفل ، ويترك من 3 إلى 4 دقائق ويرفع من على النار.

- يدهن طاجن حراري بقليل من الزيت ، وتوزع شرائح البطاطس كطبقة أولى فى الطبق ، ثم تتبل بالملح والفلفل والنعناع ، وتوزع ملعقة كبية من الموتزريلا ، ثم تضاف طبقة أخرى من شرائح الباذنجان ، وتكرر مرة أخرى مع إضافة التوابل والمزيد من الجبن.

- يغرف خليط الدجاج على القمة مع الضغط عليه حتى يصبح السطح متساويًا ، ثم تضاف الكوسة مع شرائح الطماطم وتتبل مع إضافة الجبن بين الطبقات.

يوضع الطاجن تحت الشواية لمدة 5 دقائق لتجفيف الطماطم بشكل بسيط ، ثم يضاف صوص البشاميل على الطماطم ، ثم يوزع ما تبقى من الجبن الموتزريلا ، ويوضع فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي ويقدم.
منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

مسقعة بالدجاج :: تعاليق

avatar
فتاة الاحزان
مشرفه قسم الشعر
مشرفه قسم الشعر
رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6876
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق

مُساهمة في 22.04.13 22:51 من طرف فتاة الاحزان

تسلم ايديكى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى