منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

طريقة عمل حلوى الرينبو لمنال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

13052012

مُساهمة 

default طريقة عمل حلوى الرينبو لمنال العالم




طريقة عمل حلوى الرينبو لمنال العالم






المقادير
1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة حليب جوز هند مجفف ، بودرة
4/1 6 كوب ماء مغلي
5 عبوة صغيرة جيلي ألوان مختلفة

الطريقة

1) احضري قالب كيك مفرغ من الوسط،رشيه أو امسحيه بطبقة خفيفة من الزيت.اتركيه جانبا.
2) أضيفي حليب جوز الهند الى الزبادي، قلبي ليختلط ، اتركيه جانبا.
3) في طبق عميق ضعي 4/1 1 كوب ماء مغلي، أضيفي باكيت من الجيلي، قلبي لحوالي 2 دقيقة الى أن يذوب تماما، صبي حوالي 4/3 كوب من الجيلي في القالب، ضعي القالب بالثلاجة لحوالي 15 دقيقة الى أن يبدأ بالتماسك، يجب أن يبقى سطح الجيلي لزج. ضعي بقية الجيلي بالثلاجة لبضع دقائق ليصبح هلامي القوام( مثل بياض البيض).
4) أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الى الجيلي المتبقي قلبي ليتجانس مع بعضه، صبيه فوق الجيلي البارد. ضعي القالب بالثلاجة الى أن يتماسك الجيلي ولكن لا تدعيه يتماسك تماما.
5) كرري هذه الخطوات الى أن تحصلي على طبقات من الجليي متناسقة الألوان.
6) دعي قالب الجيلي بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل ليتماسك تماما.
7) احضري طبق تقديم، امسحي الطبق بقليل من الماء.
8) املئي طبق عميق اكبر من القالب بالماء الدافىء، ابعدي حواف الجيلي عن القالب بطرف أصبعك، ضعي قاع القالب بالماء الدافىء لبضع ثواني. هزي الجيلي قليلا ليسهل فصله عن القالب، اقلبيه في طبق التقديم وقدميه مباشرة.

• فكرة من منال:
• استعملي مكيال الكوب الزجاجي سعة 2 كوب لتسهيل خطوات العمل.
• عدم تماسك الجيلي أثناء التبريد يجعل من السهل التصاق الطبقات يبعضها.
•عند إخراج القالب من الثلاجة يجب أن تكون طبقة الجيلي غير جامدة ومن المهم أن تكون حريصة عند إضافة طبقة جديدة وذلك بصبها بهدوء وبالتدريج لكي لا تتكسر أو تتفتت الطبقة السفلية.
منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى