البامية باللحمة والليمون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72492
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

البامية باللحمة والليمون
[/url]




المقادير:
كيلو لحمة (ضاني أو بتلو أو بقري)
كيلو بامية
2 معل...قة كبيرة زيت ذرة
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
3 أكواب عصير طماطم
ملح وفلفل أسود
3 فصوص ثوم مدقوقين
3 معالق زبدة
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
2/1 معلقة صغيرة شطة مطحونة
3 بصلات مقطعة قطعاً صغيرة

الطريقة:
1- هاتي اللحمة واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم، بعد كده هاتي حلة
وحطي فيها اللحمة وحطيها على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لغاية
ما اللحمة تطلع ميتها وتشربها تاني، بعد ما تشربها ضيفي إليها 3 كوبايات
مية، وضيفي إليها الملح والفلفل والبهارات، وسيبي اللحمة على نار هادية
لغاية ما تلاقيها استوت.

2- أثناء ما اللحمة بتستوي هاتي البامية واغسليها كويس، وبعد كده سيبيها
علشان تنشف وبعدين نظفيها كويس، وشيلي الجزء العلوي والجزء السفلي واغرسيها
بالسكينة من المنتصف.

3- هاتي حلة وحطي فيها الزيدة والزيت، وضيفي ليها البصلة المقطعة وقلبيهم
مع بعض لغاية ما البصلة لونها يبقى ذهبي، وبعد كده ضيفي الثوم المدقوق
والبامية وقلبيهم مع بعض لمدة ربع ساعة، وضيفي إليهم الفلفل المقطع مع
استمرار التقليب لمدة خمس دقائق.. بعد كده ضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم
والملح والفلفل والشطة الحمراء، وسيبيهم على النار لغاية ما تلاقي إن
الطماطم قوامها بقى سميك، ضيفي إليها اللحمة وكوباية كبيرة شوربة اللحمة
وسيبيهم على النار لغاية ما البامية تستوي.

4- اغرفي البامية في أطباق التقديم، وضيفي ليها عصير الليمون.. وبالهنا والشفا.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
البامية باللحمة والليمون :: تعاليق
avatar
فتاة الاحزان
مشرفه قسم الشعر
مشرفه قسم الشعر
رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6876
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق

مُساهمة في 23.04.13 9:08 من طرف فتاة الاحزان

تسلم ايديكى

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى