منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

معلومات عند شراء الأسماك , كيف تتعرف على السمك الطازج , كيفية شراء الأسماك الطازجة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

16082010

مُساهمة 

default معلومات عند شراء الأسماك , كيف تتعرف على السمك الطازج , كيفية شراء الأسماك الطازجة




بسم الله الرحمن الرحيم

اليك بعض عوامل الجودة في الاسماك الطازجة التي يجب أن تراعيها وتلاحظها عند شرائك هذه الاسماك حتى تحصل على وجبة من [السمكمحتفظة بقدر الامكان بقيمتها الغذائية وان تكون بعيدة عن عوامل الفساد ، ولذا عند شرائك السمك ]الطازج يجب مراعاة مايلي :





1. ان يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية .



2. ان يكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .



3. ان يكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة [/url]وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل على الفساد .



4. ان يكون سطح الاسماك براقة لامعة خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة .



5. ان يعود لحم منطقة الظهر في الاسماك لوصفه الطبيعي بعد رفع الضغط بالاصابع عنه أي انه يكون مطاطياً .



6. الا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية اما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .


7. الا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفاف .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

معلومات عند شراء الأسماك , كيف تتعرف على السمك الطازج , كيفية شراء الأسماك الطازجة :: تعاليق

مُساهمة في الخميس 9 سبتمبر 2010 - 9:16 من طرف روان

يسلمووووووووو روعه

شكرا ليكي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في الأحد 19 سبتمبر 2010 - 1:13 من طرف ام تحتمس

شكرا لمروركم واتمنى الاستفاده للجميع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في الخميس 7 أكتوبر 2010 - 18:46 من طرف كليوباترا

فعللا مهمه اوى وانا فاشله فى شرا السمك افتدينى كتير يا نورا تسلم ايديكى يا قمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى