كنافه محشيه بالكريم باتسيير

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73618
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا




الكنافه من الحلويات التراثيه القديمه جدا والمحببه على قلوب الجميع

وتفنن الجميع في طرق تحضيرها وتقديمها وأعدادها

واليوم حبيت اعملها بطريقه انا شخصيا اول مره بعملها بس للامانه عجبت الاولاد كتير وحسيتها أخف من كنافة الجبن












المقادير

كنافة شعر أو خشنه طبعا الكميه حسب عدد الافراد

سمنه نباتيه ربع كوب وربع كوب زبده يعني في المجمل نصف كوب دهن لكل نصف كيلوا عجينة كنافة

كريم باتسييير ممكن تحضريها بالبيت من الاساس او تستخدمي البودره الجاهزة

كريمة خفق مخفوقه ومبرده


مكسرات للزينه

شربات او قطر ويفضل أن يكون تقيل



الطريقه

تخلط عجينة الكنافة مع السمنه والزبده وتقسم الى قسمين تفرد الشعيرات جيدا في جاط بايركس







يوضع فوقها غطاء او قعر صينيه متحركه وذلك لرص الكنافه وأعطائها شكل مميز

وايضا هذاالثقل سوف يحمى من حرارة الفرن وبالتالي يعطي الكنافه لون جميل





ندخلهاالفرن لمده 15 دقيقه على نار متوسطه حتى تتحمر الكنافه ويصبح لونها اشقمر جميل

ونحضر هنا قطعتين من الكنافه







نضع قطعة كنافه في جاط دائري وتشرب بالقليل من القطر


نحضر الكريم باتسيير البارد ونضع عليه قميه من الكريمه المخفوقه ويقلبوا جيدا حتى يتجانسوا





نضع كميه من الكريم باتسييير والكريما على الكنافه ونراعي بأن تكون الكميه غير كبيره حتى لا تخرج من حواف الكنافه





ثم نضع قطعت الكنافه الثانيه ونشربهابالقليل من القطر أيضا







هنا ممكن وضعها بالثلاجه لتبرد لكن الكنافه رح تصبح طريه ولن نحصل على كنافه محمره مقرمشه


انا بفضل تكون كل المواد بارده وبطبقها وبقدمها فورا للحصول على القرشه اللذيذه

















منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
كنافه محشيه بالكريم باتسيير :: تعاليق
روان
مشرفه عامه
مشرفه عامه
رقم عضويتك : 2672
عدد المساهمات : 11113
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه

مُساهمة في 03.10.10 1:48 من طرف روان

تسلم الايادي

رائع بجد

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى