معمول بالجبنه

نفرتيتي
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

معمول بالجبنه




المقادير

4 أكواب من السميد.
كوب من طحين الفرخة.
نصف كيلوغرام من الزبدة.
قالب من الجبن العكاوي التشيكي المنقوع في الماء، والخالي من الملح والمقطع إلى شرائح.
قالب من الجبنة المجدولة المنقوعة في الماء، والخالية من الملح والمقطعة إلى شرائح.
200غ من جبنة الموزاريلا المبشورة.

الطريقة

تذوب الزبدة وينقع فيها السميد والطحين طوال الليل.
في اليوم التالي، يستعمل القليل من الماء الساخن لدعك عجينة المعمول، بحيث يتم الحصول على عجينة بقوام الكبة.
تحضر كرات من هذه العجينة، وتسطح وترصف في قوالب معدنية قبل حشيها بمزيج الجبنة.
يغطى سطح كل كرة بالمزيد من عجينة المعمول.
وتخبز أقراص المعمول في فرن محمى مسبقاً؛ حتى تصبح الشرائح وردية اللون.
تقلب القوالب رأساً على عقب. وحين تبرد الأقراص، يرش فوقها السكر.
يمكن تسخينها قليلاً في الفرن قبل تقديمها.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
معمول بالجبنه :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى