وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 طاجن بالخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
01012012
مُساهمةطاجن بالخضروات


طاجن بالخضروات




المقادير:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من البصل، مقشّرتان ومفرومتان.
- فصّان من الثوم، مقشّران ومفرومان.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الهريسة التونسية.
-4 حبات من الجزر، مقشّرة ومقطّعة من أنصافها إلى شرائح طولية.
-3 حبات من الجزر الأبيض، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح طولية.
- حبتان من البطاطس الحلوة، مقشّرتان ومقطّعة كل حبة منها إلى 4 قطع.
- 300غرام من القرع الأميركي، مقشّرة ومنزوعة البذور ومقطّعة إلى قطع بسماكة 2.5 سنتيمترا.
- 600 ملليلتر من مرق الخضر الساخن.
- ملح وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
-400 غرام من الحمّص المعلّب مجفّف.
- 400 غرام من الطماطم المعلّبة مقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير:

1- يحمّى الزيت في إناء، يقلّب البصل فيه لمدة 5 دقائق بحيث يصبح طرياً، ولكن ليس بنيّ اللون.
2- يضاف كلّ من الثوم وصلصة الطماطم وصلصة الهريسة التونسية، مع الطهو لمدة دقيقة.
3- يضاف كلّ من الجزر والجزر الأبيض والبطاطس الحلوة والقرع الأميركي، ويصبّ المرق، ويتبّل هذا المزيج.
4- يغطّى الإناء، وتطهى هذه المكوّنات على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، إلى أن تنضج الخضر، ويحرّك معها كلّ من الحمّص والطماطم المعلّبة، مع التسخين لمدة 5 دقائق. يقدّم هذا الطبق، بعد نثر أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة عليه.
- يمكن استبدال الجزر الأبيض بالكرفس، واستخدام الفاصولياء بدلاً من الحمّص
كاتب الموضوع : نفرتيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طاجن بالخضروات :: تعاليق

رد: طاجن بالخضروات
مُساهمة في 20.04.13 17:00 من طرف فتاة الاحزان
تسلم ايديكى
 

طاجن بالخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: