طريقه المارون جلاسيه و مارون جلاسيه بالشيكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نفرتيتي
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

طريقه المارون جلاسيه و مارون جلاسيه بالشيكولاته
طبعا لما نشتري أبو فروة ( الكستنا) لازم


ننقي الواحدة المدورة الثقيلة وليست الخفيفة


ثم نشق القشرة فقط بالسكين


( لابد من هذه الخطوة )



ثم يرص في صينيه ويوضع في فرن عالي الحرارة





وهنا بعد الشوي ولولا اننا شقيناه بالسكين لسمعنا أصوات قنابل وممكن يتم سلقه لكنى أفضل الشوي لأنه يتقشربسهوله جدا





هنا بعد التقشير القشرة الخارجية والداخلية معا



لعمل السيرب


نضع نصف كيلو سكر + لتر ماء على النار وعندما يغلي


نضع عصير ليمونه



ثم نضع أبو فروة المقشر ونتركه على نار هادية من ساعة الى ساعةونصف وممكن يستوى قبل الوقت المحدد ولابد من مراقبته لئلا يزداد عليه النضج فيتكسر



بعد مايصل الى درجة النضج نرفعه باحتراس ونضعة على


مصفاه سلك ونتركه ساعة










نحضر الأيسنج للتغطية وذلك باضافة ملعقة من السيرب الناتج من السلق وكوب سكر بودرة وملعقة ماء


هايعطينا مادة ثقيلة للتغطيه تسمى الأيسنج وهذا هو الأساس في تغطية المارون وممكن تغطيته


بالشيكولاته السايحة


وهنا في الصورة المارون والأيسنج والشكولاته السايحة





هنا بعد التغطية





وهنا جاهز للتقديم







وشهودة بتقولكم أتفضلوا وطبعا كانت قاعده معايا في المطبخ وكسرت ولخبطت كتير ومصممة انها تشيل الطبق







بكده انتهي عمل المارون جلاسيه وبطريقة سهلة وسريعة


ايه رأيكم يارب يكون عجبكم
منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى