منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 39 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 39 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

المارينج بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

06122011

مُساهمة 

default المارينج بالصور




المارينج بالصور














Cookies (Meringues)
كوكيز المارينج

Ingredients:
المقاديير


2 egg whites
2 بياض بيض

1/3 cup of sugar
1/3 كوب سكر


.Separate egg whites from egg yolks
put egg whites to the mixer bowl and start beating them up on a high speed (make sure what mixer bowl and mixer attachement are absolutely clean and dry, even 1 drop or water or oil can ruin meringues):

افصلى فار البيض عن البياض
فى الخلاط الكهربائى اخفقى بياض البيض على السرعة العالية
احرصى على ان يكون وعاء الخلاط نظيف تماما


.Beat egg whites until they form solid white foam about 3 times volume of the initial egg whites

اخفقى بياض البيض حتى تحصلى على خليط ابيض فومى القوام


.Then start adding sugar, spoon by spoon, and continue beating:

ابدئى فى اضافة السكر معلقة معلقة واستمرى فى الخفق


Beat until all sugar is mixed in and completely dissolved

اخفقى حتى يذوب السكر تماما


.Lay shallow baking pan with a sheet of parchment paper, warm oven up to 210F:


احضرى صاج الخبز وافرشيه بورق الزبد
سخنى الفرن على 210 درجة


fill the pastry bag with enough of the filling and tie ends

احضرى كيس حلوانى وامليه بخليط المارينج


.Pipe meringues to the prepared parchment paper and try to make them similar in the size;

ابدئى فى عمل ورات من المارينج بحجم صغير كما هو موضح بالصورة


Put baking pan to the oven warmed up to 210F and let meringues dry for 1-1.5 hours, depends of the size of cookies it may take longer to dry (the bigger they are the longer it takes, mine were in the oven for 1.5h):

ضعى صاج الخبز فى الفرن لمدة ساعة ونصف


Once ready, remove baking sheet from the oven and let meringues to cool down.

اخرجى الصاج من الفرن واتركيه ليبرد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

المارينج بالصور :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى