اعلان

تــورتــة المــانجــو

نفرتيتي
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمةنفرتيتي

اعلان
تــورتــة المــانجــو




المكــونات


٢ كوب دقيق

١ ١⁄٢ كوب سكر بودرة

١ ملعقة صغيره بايكنج باودر

١٠ بيض

١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا

١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون اخضر


الحشــو


٢٥٠ جرام كريما كثيفة, شانتييه

٥ كرز

٣ مانجا

٢ تفاح

٢ كيوي

جلو للتلميع


شربات:


١ كوب سكر بودرة

١⁄٢ ملعقة كبيرة فانيليا

٢ ١⁄٢ كوب ماء, مثلج



الطــريقه


١. لتحضير الشربات أي القطر، يذوب السكر مع الماء في إنـاء على النار ويُترك حتّى يغلي، تضاف الفانيليا وعندما يكثف المزيج يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.



٢. لتحضير الكريما الكثيفة، يمزج الكريم شانتييه مع السكر البودرة والفانيليا في وعاء. يضاف الماء ويخلطوا جيداً بمضرب البيض حتى نحصل على كريما كثيفة متجانسة. توضع فـ الثلاجه لتبرد.



٣. في الخلاط تخفق البيض مع الفانيليا ونضيف عصير الليمون الحامض ويخفقوا لمدة ربع ساعة.



٤. نضيف السكر البودر على البيض ويخلط مجدداً.



٥. ننخل الدقيق ونضعه على السكر مع البايكينج باودر ونقلبهم بالمعلقة جيداً.



٦. تدهن صينية للفرن بالزبدة ويرش فيها بعض الطحين ثم تّسكب فيها العجينة وتوضع في الفرن.



٧. عندما تظهر رائحة الكيك، نتأكد من نضج الكيك بإستخدام سكينة. عندما ينضج نخرجه من الفرن ونقلبه على منخول سلك.



٨. تُنزع الطبقة الخارجة عن الكيك ويُترك لمدة 10 دقائق ليبرد حتى تتمكني من تزيينه.



٩. لتزيين الكيك يُقص أفقياً الى ثلاث طبقات وتُسقى الطبقة الأولى بالشربات أي القطر ثم تمرغ عليها الكريما الكثيفة وفوقها شرحات المانجو.



١٠. نضع الطبقة الثانية من الكيك فوقهم وتسقى بالقطر وترص بالكريما والمانجو أيضاً.



١١. توضع الطبقة الاخيرة من الكيك ويُدهن القالب كاملاً بالكريما من الخارج، تزيّن أطرافه بجوز الهند وعلى سطحه يُزين بالمانجو والتفاح والكيوي والكرز حسب الرغبة
اعلان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تــورتــة المــانجــو :: تعاليق
avatar
oshi410
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
رقم عضويتك : 1470
عدد المساهمات : 9789
الاوسمه :

مُساهمة في 15.11.11 11:52 من طرف oshi410

نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمة في 15.11.11 12:22 من طرف نفرتيتي

;)

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى