آلعجينه آلذهبيه , لصنع آلمعجنات آللذيذه‏

صفحة 2 من اصل 2 الصفحة السابقة  1, 2

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73616
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

{| العجينه الذهبيه لصنع المعجنات

اللذيذه ....


مسآكم \صباحكم مسكـ ...

اليوم جبت لكم العجينه الذهبية لصنع ال[b]معجنات
اللذيذه

اتمنى تعجبكم ...




مقادير العجينة العجيبه







2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي 160 غرام
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس






ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ











ثم تشكل على حسب ماتبغي











الكرواسون






الحشوة جبن ابيض


نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله







ثم نضع الحشوة ونلفها







وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

وهنا من الداخل
















فطائر السبانخ







الحشوة :

بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر






ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس


















ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن






















فطائر بالخضار









بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة









ثم الطبقه الثانيه من العجينه وبالنشابه نحددها









وتدهن بالبيض وتدخل الفرن
















فطيرة الدجاج بالبطاطس












الحشوة عبارة عن

دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه فلفل رومي صغير مقطع ثوم بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه

قليل من كريمه الخفق جبن تشدر

الطريقه :



نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض


نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه





نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا









ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن






هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار







[color=#000000]

صفحة 2 من اصل 2 الصفحة السابقة  1, 2

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
آلعجينه آلذهبيه , لصنع آلمعجنات آللذيذه‏ :: تعاليق
avatar
lovelyeve
اميره برونزيه
اميره برونزيه
رقم عضويتك : 24660
عدد المساهمات : 1672
الاوسمه :
العمل/الترفيه : مدرسه

مُساهمة في 21.10.11 22:59 من طرف lovelyeve

شكلهم يفتحوا النفس
تسلمي دايما ياقمر بارك الله فيك
موضوع ممتاز
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73616
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 12.11.11 19:34 من طرف كليوباترا

تسلموا يارب يا احلي اميرات نورتونى بمروركم
avatar
sweetmannga
اميره برونزيه
اميره برونزيه
رقم عضويتك : 5636
عدد المساهمات : 1291
الاوسمه :

مُساهمة في 12.11.11 19:59 من طرف sweetmannga

وااااااو تسلم ايدك وصفات جميللللة اوي

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى