استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
roaa2010
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 3948
عدد المساهمات : 3782
الاوسمه :
10102011
شوربة البطاطس بالكرات

المقادير
2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة أصابع
3 نبات كراث كبير
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قطعة **دة حوالي 4 ملاعق
5 فناجين مرق دجاج
ملعقة كبيرة قشطة
بهارات
ملح
الطريقة
نذيب ال**د في إناء على النار
ونضيف البصلة والبهارات ونحمرها مع ال**د
ونقلب جيدا ثم نغطيها
نغسل أوراق الكراث جيدا ونضيفه إلى الإناء مع البطاطس
مع التقليب الجيد ثم نعيد الغطاء
ونترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق
ثم يضاف المرق إلى الخليط
ويترك حوالي نصف ساعة أو حتى تنضج البطاطس
ثم نزيل بعض أصابع البطاطس من الشوربة
ونقطعها مكعبات للزينة فيما بعد
ثم نضرب الخليط في الخلاط الكهربائي
ثم نخلط القشطة ونقلبها
ثم نزين الشوربة بمكعبات البطاطس والخبز


شوربة البروكلي

المقادير ::

– 7 كاسات مرقة دجاج
– كاس بروكلي مفكك لقطع صغيرة
– علبة كريمة او ممكن قشطة
– كاس دجاج مفروم ومسلوق
- ملح وفلفل اسود
– قليل من الروزماري
– عود كرفس مفروم ناعم
– قليل من ال**دة للوجه

:: الطريقة ::

نضع المرقة على النار ثم نأخذ منها كاس ونحل به علبة القشطة وتوضع على بقية المرقة ثم يضاف لها الملح والفلفل الاسود والروزماري والكرفس وتحرك حتى تغلي ثم يضاف قطع البروكلي والدجاج ويحرك ويترك حتى ينضج البروكلي ... اذا كانت المرقة خفيفة حلي ملعقة دقيق واضيفيها عليه وقلبي حتى تثخن شوي .... عند التقديم ضعي ال**دة على الوجه لاعطائها نكهة رااائعة


شوربة كريمة الدجاج
المقادير
دجاجة
بصلة
حزمة بقدونس صغيره
100 جم دجاج مطبوخ
300 مل حليب (حوالي ربع كيلو أو اكثر قليلا)
50 جم دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرةن جوزة الطيب مبشورة
ملح وفلفل
150 مل كريمة عادية
خبز محمص للزينة
الطريقة
نضع الدجاجة والبصلة والبقدونس فى ماء على النار
وتترك حوالى ساعة
ثم نصفي السائل ونعيده للإناء
ونقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات صغيرة
ونضعه هو والحليب على المرق السابق تصفيته
ونخلط الدقيق مع ملعقتي الماء
ويضاف على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان
ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10 دقائق
ثم نضع عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل
ثم نضع الكريمة مع التقليب
وتصب الشوربه فى أوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص

شوربة البطاطس

المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
3 ملعقة بقدونس مفروم
نصف اصبع **دة
3 إلى 4 أكواب مرق دجاج أو لحم حسب الرغبة
ملح وفلفل
3 ملعقة حليب بودرة
الطريقة
نذيب ال**دة ونضيف لها البطاطس
على نار هادئة ونغطي القدر
بعد نضوج البطاطس نضيف الثوم ونقلب
ونرفعها من على النار
ثم نضع البطاطس في الخلاط مع الحليب البودرة
وكوب من المرق ونضربهم جيدا
نعيد الخليط إلى القدر ونضيف باقي المرق
ونتركها على نار هادئة
ونقلب من وقت لآخر حتى لا تلتصق بالإناء
ثم نضيف الملح والفلفل ونظبطهم
ونزينها بالشبت أو البقدونس المفروم ونقدمها
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

avatar
في 10.10.11 1:41كليوباترا
يا رونه يا جامد بارك الله فيك يا حبيبتى شوربه كريمه الدجاج بموووووت فيها جزاكى الله خيرا بارك الله فيك
avatar
في 10.10.11 1:49roro25285
تسلم ايدك ياجميل
في 10.10.11 3:44بحر بلا مرسا
انا فاعده مستنيه

احسن ميته من الجوع


هههههههههههههههههههههه


سلمت يداكى
avatar
في 11.10.11 23:56roaa2010
كليوباترا كتب:يا رونه يا جامد بارك الله فيك يا حبيبتى شوربه كريمه الدجاج بموووووت فيها جزاكى الله خيرا بارك الله فيك
يا حبيبه قلبي بالهنا والشفا هي فعلا خطيرة مالهاش حل
;)
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى