منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

الدجاج بصوص الطماطم والكريمه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

24092011

مُساهمة 

default الدجاج بصوص الطماطم والكريمه




بسم الله

المقادير

· ½ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة ناعم
· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· 2 فص ثوم مفروم ناعم
· ½ كوب مرق الدجاج
· ¼ كوب عصير عنب أبيض (أو المزيد من مرق الدجاج)
· 1 إلى 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
· ¾ كوب كريمة ثقيلة
· 1 كوب جبن البارميزان المبشور
· 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
· 4 صدور دجاج بدون عظام
· ملح وفلفل أسود
· 3 ملعقة كبيرة دقيق
· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· ½ كوب مرق دجاج
· 200 معكرونة (باستا الإينجل هير أو اللنجويني أو الإسباجيتي) مطهوة ومصفاة

الطريقه

1. لإعداد الصوص: يشوح البصل المقطع في زيت الزيتون إلى أن يصبح طري، ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف إليه ½ الكوب من مرق الدجاج وعصير العنب الأبيض والريحان والبقدونس ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الكريمة وجبن البارميزان وصوص الطماطم، ويستمر في الطهي إلى أن يسخن الصوص ويذوب الجبن.
2. يغسل الدجاج ويجفف، ثم يوضع بين فرخي مغلف بلاستيكي ويدق عليه إلى أن يصبح متساوي السمك، ثم يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويغطى بالدقيق.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة يطهى الدجاج في 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون لمدة 3 دقائق على كل جانب أو إلى أن يتحمر، ثم يضاف ½ كوب من مرق الدجاج وتغطى المقلاة ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
4. يضاف صوص الكريمة والطماطم تغطى المقلاة مرة أخرى ويستمر في الطهي لمدة من 4 إلى 6 دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
يقدم مع المعكرونة (الباستا) الساخنة


وبالهنا والشفا
لو عجبتكم منتسوش التقييم


منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الدجاج بصوص الطماطم والكريمه :: تعاليق

مُساهمة في 24.10.11 16:50 من طرف كليوباترا

شكرا :سلمت يداكى:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 27.10.11 17:54 من طرف lovelyeve

:نورتونى :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى