وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 الدجاج بصوص الطماطم والكريمه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
24092011
مُساهمةالدجاج بصوص الطماطم والكريمه


بسم الله

المقادير

· ½ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة ناعم
· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· 2 فص ثوم مفروم ناعم
· ½ كوب مرق الدجاج
· ¼ كوب عصير عنب أبيض (أو المزيد من مرق الدجاج)
· 1 إلى 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
· ¾ كوب كريمة ثقيلة
· 1 كوب جبن البارميزان المبشور
· 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
· 4 صدور دجاج بدون عظام
· ملح وفلفل أسود
· 3 ملعقة كبيرة دقيق
· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· ½ كوب مرق دجاج
· 200 معكرونة (باستا الإينجل هير أو اللنجويني أو الإسباجيتي) مطهوة ومصفاة

الطريقه

1. لإعداد الصوص: يشوح البصل المقطع في زيت الزيتون إلى أن يصبح طري، ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف إليه ½ الكوب من مرق الدجاج وعصير العنب الأبيض والريحان والبقدونس ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الكريمة وجبن البارميزان وصوص الطماطم، ويستمر في الطهي إلى أن يسخن الصوص ويذوب الجبن.
2. يغسل الدجاج ويجفف، ثم يوضع بين فرخي مغلف بلاستيكي ويدق عليه إلى أن يصبح متساوي السمك، ثم يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويغطى بالدقيق.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة يطهى الدجاج في 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون لمدة 3 دقائق على كل جانب أو إلى أن يتحمر، ثم يضاف ½ كوب من مرق الدجاج وتغطى المقلاة ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
4. يضاف صوص الكريمة والطماطم تغطى المقلاة مرة أخرى ويستمر في الطهي لمدة من 4 إلى 6 دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
يقدم مع المعكرونة (الباستا) الساخنة


وبالهنا والشفا
لو عجبتكم منتسوش التقييم


منقول
كاتب الموضوع : lovelyeve
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الدجاج بصوص الطماطم والكريمه :: تعاليق

رد: الدجاج بصوص الطماطم والكريمه
مُساهمة في 24.10.11 16:50 من طرف كليوباترا
شكرا :سلمت يداكى:
رد: الدجاج بصوص الطماطم والكريمه
مُساهمة في 27.10.11 17:54 من طرف lovelyeve
:نورتونى :
 

الدجاج بصوص الطماطم والكريمه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: