منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
ام انتصار
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 18572
عدد المساهمات : 4233
الاوسمه :
العمل/الترفيه : مهندسة كيميائية
24082011
القراصة اكله سودانية لمختلف القبائل
فقط يختلف السمك من قبيلة لاخرى
لكن السائد هو المتوسطة
تؤكل مع الملاح الاحمر
ومع البامية المفروكة والملوخخية المفروكة او الدمعة

المقادير
كوب دقيق ملعقة خميرة ذرة ملح وذرة سكر وماء للعجن
الطريقة
تعجن المقادير الى ان تصير تخينة شوية تترك لتخمر
ثم تسخنى الصاج(المقلاة)
بمسحة زيت ثم تكونى محضرة ماء جنبك لتضعى بها يدك لتخفيف السخانة ولتسوية العجين
تصبى مقدار فنجان فى المقلاة وتساوى بيدك لتصير فى سمك العيش(المرحرح) تقريا
تنتظرى دقايق لتتاكدى من استواء الجزء الاسفل ثم تقلبيها ليستوى الاعلى
تعملى اكثر من واحدة

طريقة التقديم

فى صحن كبير تضعى طبقة قراصة ثم الملاح او الدمعة ثم قراصة اخرى ثم دمعة او ملاح


وبالهنا والشفا

وما تنسونى من الدعاء والتقييم
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى