نصائح لكل سيدة في المطبخ( نصائح سريعه للطهي جربي ومش هتندمي)

صفحة 17 من اصل 18 الصفحة السابقة  1 ... 10 ... 16, 17, 18  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
sara love mido
رقم عضويتك : 10825
عدد المساهمات : 687
الاوسمه :
العمل/الترفيه : بحب كل الناس

مُساهمةsara love mido

كليوباترا انا عايزة اشترك في المسابقة وانا لاقيت الموضوع اللي هشترك فيه انا الايام دي بقيت بهتم وبدور علي كل المواضيع الخاصة بالمطبخ تنضيفه وترتيبه وكدة وحابة افيد الاميرات معايا وده هيكون اول جزء



- للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب

قبل إدخاله الفرن



- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار



- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل



- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره



- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر



- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها



- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق



- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق

فيتكون له سطح جديد شهى



- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها



- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج

وطيب النكهة



- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود



- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل

الميكروبات



- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية



- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق



- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس
يتبع


عدل سابقا من قبل sara love mido في 04.07.11 13:20 عدل 1 مرات

صفحة 17 من اصل 18 الصفحة السابقة  1 ... 10 ... 16, 17, 18  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
نصائح لكل سيدة في المطبخ( نصائح سريعه للطهي جربي ومش هتندمي) :: تعاليق
avatar
ام جنة وفرحة
اميره رائعه
اميره رائعه
عدد المساهمات : 354
الاوسمه :
العمل/الترفيه : حاصلة علي بكالوريوس تمريض

مُساهمة في 18.07.11 15:20 من طرف ام جنة وفرحة

كملي يا سارة مستنيينك ومتاخريش علينا
avatar
sara love mido
اميره خياليه
اميره خياليه
رقم عضويتك : 10825
عدد المساهمات : 687
الاوسمه :
العمل/الترفيه : بحب كل الناس

مُساهمة في 18.07.11 15:36 من طرف sara love mido

مش هتاخر ان شاء الله وبنوتك عسل اوي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72556
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 18.07.11 18:15 من طرف كليوباترا

تسلمي لينا يا احلي ساره
emy ghanem
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 9301
عدد المساهمات : 4048
الاوسمه :

مُساهمة في 18.07.11 18:56 من طرف emy ghanem

تسلم ايدك يا احلى سارة الموضوع تحفة وهيفدنا كتيييييييييييييييييييييير اوى
avatar
sara love mido
اميره خياليه
اميره خياليه
رقم عضويتك : 10825
عدد المساهمات : 687
الاوسمه :
العمل/الترفيه : بحب كل الناس

مُساهمة في 19.07.11 8:43 من طرف sara love mido


نصايح جميلة لكل بنوته امورة يارب تعجبكم


*اضيفي ملعقه من الخل لزيت القلي
فالخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت



*الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر
ويستفاد منه لعمل حشوات للمعجنات


*إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه
توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء الساخن
وتترك لمدة عشر دقائق فيتكثف البخار في القاع
ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة
وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة

*إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي
فمن الممكن الاستفاده منها بتفتيتها لصنع الحلويات

*حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم

‏* الدقيق من اكثر الأنواع التي تتعرض للتسوس
لابد من نخله فورا عند شرائه قبل ان تتكاثر اليرقات‏
واحتفظي به في كيس مغلق داخل درج الثلاجة‏



*لابد من فصل الحبة المصابة بمجرد الشراء
قبل التخزين للحد من تكاثر الحشرة‏
واحتفظي بالحبوب والبقول داخل كيس من الورق
يسمح بامتصاص الرطوبة‏حتي لاتفسد‏
و الأوعية الزجاجية أو المعدنية أفضل للتخزين من الأوعية البلاستيكية
مع مراعاة فرد قطعة من الورق بداخلها‏
‏ و احتظفي بالحبوب والبقول بعيدا عن مكان تصاعد الأبخرة في المطبخ‏
فلا تضعيها في أماكن قريبة من البوتاجاز‏


*عند سلق الجزر الأصفر لعمل السوتيه مثلا‏‏
أحرصي علي إضافة قليل من السكر
فهو يساهم في الحفاظ علي لون الجزر
ويكسبه الصلابة المطلوبة مع عدم وضع الملح‏
*لاتتركي برطمان المايونيز خارج الثلاجة لفترة طويلة
حتي لا يتعرض للفساد‏
*اللحوم المتبلة المعدة للطهي أو الشي
لاتحتفظي بها داخل رف الثلاجة لأكثر من‏48‏ ساعة

*علبة اللبن المفتوحة لايجب أن تترك خارج الثلاجة
فهي تعامل كاللبن المغلي
فيجب الاحتفاظ بها في رف الثلاجة ولمدة لاتزيد علي ثلاثة أيام

يتبع

صفحة 17 من اصل 18 الصفحة السابقة  1 ... 10 ... 16, 17, 18  الصفحة التالية

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى