منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 25 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 25 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

نصائح لكل سيدة في المطبخ( نصائح سريعه للطهي جربي ومش هتندمي)

صفحة 3 من اصل 18 الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 10 ... 18  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

04072011

مُساهمة 

default نصائح لكل سيدة في المطبخ( نصائح سريعه للطهي جربي ومش هتندمي)




كليوباترا انا عايزة اشترك في المسابقة وانا لاقيت الموضوع اللي هشترك فيه انا الايام دي بقيت بهتم وبدور علي كل المواضيع الخاصة بالمطبخ تنضيفه وترتيبه وكدة وحابة افيد الاميرات معايا وده هيكون اول جزء



- للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب

قبل إدخاله الفرن



- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار



- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل



- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره



- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر



- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها



- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق



- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق

فيتكون له سطح جديد شهى



- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها



- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج

وطيب النكهة



- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود



- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل

الميكروبات



- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية



- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق



- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس
يتبع


عدل سابقا من قبل sara love mido في 04.07.11 13:20 عدل 1 مرات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

نصائح لكل سيدة في المطبخ( نصائح سريعه للطهي جربي ومش هتندمي) :: تعاليق

مُساهمة في 06.07.11 7:59 من طرف sara love mido

أخطاء في المطبخ
اولاً هنبدء حتة حتة في المطبخ متفقين

اولاً أخطاء خاصة بالثلاجة :

1- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد


2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة <شوربة - حليب - ....> أو مواد طرية <عجين - فول مدمس - عجينة طعمية - ...> فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين


3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟


4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه


5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها


6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً

يتبع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 06.07.11 12:01 من طرف كليوباترا

موضوع حلو اوى اوى اوى يا ساره هيفيدنا كلنا تسلم ايديكى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 06.07.11 12:24 من طرف فاطمة الزهراء

جميل جدا ياساره ياريت فعلا تكملى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 06.07.11 14:23 من طرف sara love mido

ربنا يخاليكي يا كوكي انتي وبطوطة بس انا بفكر مكملش الردود قوليله فاحسة ان الموضوع مش حلو وبحاول افكر في موضوع تاني Sad

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 06.07.11 15:07 من طرف emy ghanem

لالالالالالالالالالالالالالالا يا سارة ياقمر كملى حبيبة قلبى الموضوع حلو اوى ومهم كملى يا حبيبتى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 3 من اصل 18 الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 10 ... 18  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى