منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
monaalunaa
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 18255
عدد المساهمات : 3881
الاوسمه :
20062011
السوبيا معروفة لدينا فى المنطقة الغربية وهي مشروب محبب للكثيرين .........
ويقال ان السوبيا شراب من اختراع عربي من الجزيرة منذ القدم , ويقال انه من
كثرة فوائده كان يهدى لكبار الضيوف والملوك ........ بل وكان يرسل من
الجزيرة الى بقاع بعيدة .
ولكن الذي يتضح ان طريقة اعداده تغيرت ...... فليست نفس الطريقة الاصلية بل
لم تعد تمت لها بصلة ...... بل يمكن القول ان فوائد السوبيا القديمة لم
تعد تتوفر فى السوبيا الحديثة .
طريقة عمل السوبيا الصحية :
- يتم انبات نصف كوب قمح او شعير
- بعد ان يتم الانبات يتم غسل القمح المنبت جيدا
- يوضع فى اناء زجاجي ويوضع عليه كوب ماء
- يغطى الاناء بقطعة شاش ويجب عدم تغطيته بشكل يمنع دخول الهواء ....قطعة شاش جيدة وكافية
- يتم وضع الاناء فى غرفة بعيدا عن اشعة الشمس او فى المطبخ
- بعد يومين يكون الريجو فالك جاهز او السوبيا الصحية ,لكن المدة هنا يتحكم
فيه المناخ ففي المناطق الحارة او فى الصيف يترك فقط من 18 سالع الى 24
ساعة . والحكم هنا الطعم حيث يجب تذوق الريجوفالك بحيث يكون طعمه حامضيا
ولونه مثل الليمونادة .
- بعد ذلك يتم تصفيته ووضعه فى اناء اخر ويوضع فى الثلاجة يوم كامل . وذلك كي يتحسن الطعم .
- من اجل الطعم يمكن ان يخلط مع عصير التوت الطبيعي او أي عصير اخر مناسب او ممكن اضافة هيل او دارسين .
- يمكن اضافة ماء على الاناء الذي فيه القمح المنبت ويمكن تجهيز المشروب مرة اخرى طبعا سيكون تركيز اقل ويترك 18 – 24 ساعة ويصفى
- الحبوب المنبتة لا ترمى بل يمكن استخدامها كسماد
وكمقياس يمكن ان يكون كل كوب قم
لا تنسوا التقيم يا اميرات [/si [img]http://r28.imgfast.net/users/3314/37/50/74/smiles/294981.gif[/img
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق
avatar
في 17.07.11 2:23كليوباترا
تسلم ايديكى يا احلي منى روعه بحبها اوي وبحب كل المشروبات ربنا يخليكي ويقومك لينا بالسلامه يارب
انا شربتها مره صاحبتي عزمتني عليها
مستريحتش لطعمها الصراحه مسكره شبه شكولاته سيما

تسلمي منمن
avatar
في 17.07.11 17:03فتاة الاحزان
يعنى ايه قمح منبت يامنمن؟
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى