منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المواضيع الأخيرة
» مطابخ الاكليريك ( شركة بلت ان للمطابخ 22759390-01211445057)
أمس في 19:47 من طرف minamrmr

» (الأميرة)متميزون في تصنيع ارواب التخرج والكابات والأوشحه للجامعات والمدارس
أمس في 17:41 من طرف joka.jaky

» الأميرة_ متخصصون في صناعة اليونيفورم لجميع المجالاتUniforms companies in Egypt
أمس في 16:21 من طرف joka.jaky

» اكرم لتصنيع وتوريد ارواب وقبعات وأوشحة وملابس التخرجUniforms Company in cairo
أمس في 15:19 من طرف joka.jaky

» شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
أمس في 14:43 من طرف besa

» شركة أكرم _متخصصون في تصنيع جميع انواع اليونيفورمUniforms factory in Egypt
أمس في 14:39 من طرف joka.jaky

» مصنع السلام_تصنيع جميع انواع اليونيفورم والملابس الجاهزة(تصنيع لحساب الغير)
أمس في 13:39 من طرف joka.jaky

» شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
أمس في 13:35 من طرف lolomagdy

» شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
أمس في 13:11 من طرف samahreda

» شركة تشطيب ( عقاري للاسكان والتشييد والتطوير العقاري 01020115119)
أمس في 13:04 من طرف samahreda

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

البيكاتا بصلصة المشروم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

19062011

مُساهمة 

default البيكاتا بصلصة المشروم




البيكاتا بصلصة المشروم






المكونات (تكفي 4 أشخاص)
1 كيلو لحم بتلو (أو بفتيك) مقطع إلي شرائح.
2 كوب عيش الغراب (مشروم)
2 كوب كريمة لباني.
2 بصلة متوسطة.
نصف كوب من السمن مضاف إليه ربع كوب زيت.
1 كوب كبير دقيق.
2 كوب كبير ماء.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 مكعب مرقة دجاج.


طريقة التحضير (حوالي 15 دقيقة)
يقطع البصل إلي مكعبات صغيرة جدا و يضغط قليلا للحصول علي بعض من ماء البصل..
يقطع عيش الغراب (المشروم) إلي شرائح.
يغسل اللحم و يتبل بالملح و الفلفل و ماء البصل.
يغطي اللحم بالدقيق جيدا و يترك جانبا.


طريقة الطهي (حوالي 35 دقيقة)
نضع السمن المخلوط بالزيت في مقلاة عميقة و توضع علي النار و ننتظر حتي يسخن السمن جيدا

نضع شرائح اللحم و تقلب حتي تحمر جيدا و تصبح ذهبية اللون.
يرفع اللحم من المقلاة و تترك بواقي التحمير في المقلاة.
في نفس المقلاة يوضع البصل و يقلب حتي يصبح ذهبي اللون.
يضاف عيش الغراب (الشروم) و نستمر في التقليب حتي يشوح.
تضاف الكريمة اللباني و تقلب لمدة دقيقتين.
يضاف الماء مع الاستمرار في التقليب قليلا ليمتزج الخليط ثم يترك حتي يغلي.
يضاف اللحم مرة أخري إلي الخليط السابق و يقلب قليلا ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج.
يترك الخليط علي نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة حتي يتماسك ثم ترفع من علي النار و تقدم ساخنة.
يمكن تقديمها مع خضار سوتيه و بطاطس بوريه.


ملاحظات
يمكن استخدام القليل من التوابل مع هذه الوصفة لإعطائها نكهة مميزة.
يمكن استعمال عيش الغراب المعلب و المتوفر في السوبر ماركت.
يجب ان يكون اللحم خالي من أية قطع دهون و لذلك البفتيك حل جيد.


معلومات مفيدة

لا نستطيع ان نقول انها وجبة تناسب الدايت و ذلك لانها تحمر في
السمن و الزيت و لكن هذا لا ينفي أنها مغذية.
عيش الغراب (المشروم) من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية جدا.
يحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات و الالياف و فيتامين “ب” و البوتاسيوم.
لا يوجد به اية نسبة من الكوليسترول أو الدهون و لذا يسمي اللحم النباتي.
لا تنسوا التقيم يا اميرات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

البيكاتا بصلصة المشروم :: تعاليق

مُساهمة في 19.06.11 13:20 من طرف manyensh

انا بحبها جدا ....وعندك حق متنفعشي للديت بس نعمل ايه هي اكله خرافه
تسلم ايدك ياقمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 19.06.11 13:25 من طرف كليوباترا

انا بموووووووووووووت فيها بحبها اوى اوى تسلمى يا قمر ديما مواضيعك تجنن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 19.06.11 22:01 من طرف monaalunaa

وانا بحبها وقوييييييييييييييييييييي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى