منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

الدجاج علي الطريقة المكسيكية

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
monaalunaa
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 18255
عدد المساهمات : 3881
الاوسمه :

مُساهمةmonaalunaa

الدجاج علي الطريقة المكسيكية



المكونات (تكفي 4 أشخاص)
1 كيلو صدور دجاج مخلية
4 بصلة متوسطة
4 فلفل رومي اخضر متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب صغير زيت زيتون (أو زيت نباتي)
2/1 كوب صغير ماء
لا تنسوا التقيم يا اميرات

طريقة التحضير (حوالي 10 دقائق)
تغسل صدور الدجاج جيدا بالماء و تجفف.
تقطع صدور الدجاج مكعبات متوسطة.
يقطع البصل و الفلفل الرومي إلي شرائح (ترانشات).
طريقة الطهي (حوالي 20 دقيقة)
نضع حلة متوسطة علي النار حتي تسخن قليلا ثم نضع الزيت و ننتظر حتي يسخن.
يضاف البصل في الزيت ويقلب حتي يلين قليلا ثم يضاف الفلفل الرومي و نستمر في التقليب حتي يلين.
نضيف قطع الدجاج غلي الخليط السابق و نستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتي تتشوح.
يضاف الملح و البابريكا و البهارات مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق اخري.
يضاف
الماء و يقلب حتي يمتزج ثم تترك علي نار هادئة مع وضع غطاء الحلة لمدة 10
دقائق لندع فرصة للخليط حتي يتشرب الماء فقط و لا يجف تماما.
ترفع من علي النار و تصب في طبق التقديم و تقدم ساخنة.
عادة ما تقدم مع أرز بسمتي ابيض او اصفر.
ملاحظات
يمكن الحصول علي صدر الدجاج جاهزة و مخليه علي هيئة شرائح من اي سوبرماركت.
يفضل الحصول عليها طازجة ولكن ايضا يمكن استعمال الصدور المجمدة مع تركها لفترة حتى تسيح و تصبح لينة تماما قبل البدء في إعدادها.
يمكن إضافة القليل من قطع الفلفل الحريف لمحبي الأكلات الحارة.
البابريكا
هي الفلفل الأحمر الحلو وهي غير حريفة و تضفي مذاق جميل و نكهة ولون
مميزين علي أي أكلة وهي متوفرة لدي أي عطار أو في السوبر ماركت في عبوات
جاهزة.
معلومات مفيدة
تناول لحم الدجاج أمر في غاية الأهمية لدى كافة الأجيال وخاصة في فترة التطور عند الطفولة وخلال فترة المراهقة.
لحم
الدجاج هو من مصادر الزلال الممتازة حيث يحتاج جسم الإنسان للزلال لأداء
وظائف كثيرة فالزلال يبني العضلات، العظام، الأعضاء الداخلية والإنزيمات
والهورمونات والقائمة طويلة.
يحتوي لحم الدجاج على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين ، و هي مركبات هامة لتبادل المواد في الجسم، ولإنتاج الكاربوهيدرات
لإنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا وغيرها.
يحتوي
لحم الدجاج على الدهون بكميات متغيرة ولتقليل استهلاك الدهون يفضل سلخ جلد
الدجاج وإزالة الدهن خاصة في منطقة البطن وبذلك فان قطعة اللحم من
الدجاجة تبقى مع كمية قليلة من الدهن كما ان قطعة اللحم المأخوذة من صدر
الدجاج تحتوي على كمية قليلة من الدهون بشكل خاص عن باقي الأجزاء.
منقول

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الدجاج علي الطريقة المكسيكية :: تعاليق

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71149
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 08.06.11 13:27 من طرف كليوباترا

روووووووووووووعه يا منمن يا قمر تسلمي يارب
avatar
oshi410
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
مشرفه قسم الاعمال اليدويه
رقم عضويتك : 1470
عدد المساهمات : 9789
الاوسمه :

مُساهمة في 08.06.11 16:22 من طرف oshi410

تسلم ايدك يا قمر
جوعتينا
avatar
monaalunaa
اميره فضيه
اميره  فضيه
رقم عضويتك : 18255
عدد المساهمات : 3881
الاوسمه :

مُساهمة في 08.06.11 20:50 من طرف monaalunaa

تسلمولي يا بنات
mshmshawebas
اميره جديده
اميره جديده
عدد المساهمات : 1
الاوسمه :

مُساهمة في 09.06.11 0:21 من طرف mshmshawebas

ممكن اعرف ماهى بهارات او مكوناتها بليييييييييييييز مع العلم انى اول مرة هجرب اعمل اكل

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى