منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 13 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 13 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

كيف تتعرفين على السمك الطازج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

08062011

مُساهمة 

default كيف تتعرفين على السمك الطازج




كيف تتعرفين على السمك الطازج


اليك عزيزتي عوامل الجودة في الاسماك الطازجة التي يجب أن
تراعيها وتلاحظيها عند شرائك هذه الاسماك حتى تحصل على وجبة من السمك
محتفظة بقدر الامكان بقيمتها الغذائية وان تكون بعيدة عن عوامل الفساد ،
ولذا عند شرائك السمك الطازج يجب مراعاة مايلي :

  1. ان يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية .
  2. ان يكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .
  3. ان يكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة
    وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل
    على الفساد .
  4. ان يكون سطح الاسماك براقة لامعة خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة .
  5. ان يعود لحم منطقة الظهر في الاسماك لوصفه الطبيعي بعد رفع الضغط بالاصابع عنه أي انه يكون مطاطياً .
  6. الا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية اما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .
  7. الا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفاف

منقول عن موقع المدينه المنوره للعلوم و الهندسةلا تنسوا التقيم يا اميرات


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

كيف تتعرفين على السمك الطازج :: تعاليق

مُساهمة في 26.07.11 1:59 من طرف كليوباترا

تسلمى يارب يا حبيبتى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى