لا تتركي اللحوم المُجمدة في سائل إزالة التجمد !

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
monaalunaa
رقم عضويتك : 18255
عدد المساهمات : 3881
الاوسمه :

مُساهمةmonaalunaa

لا تتركي اللحوم المُجمدة في سائل إزالة التجمد !


ينبغي
ألا يتم ترك اللحوم والأسماك والدواجن المجمدة في سائل إزالة التجمد.
ويعزي مركز حماية المستهلك بولاية شمال الراين وستفاليا الذي يتخذ من مدينة
دوسلدورف غربي ألمانيا مقراً له، السبب في ذلك إلى أن هذا السائل يُشكل
بيئة خصبة لنمو البكتيريا والجراثيم. ولإزالة التجمد عن المنتجات الغذائية
المجمدة، يوصي المركز الألماني بضرورة وضع هذه المنتجات داخل الثلاجة أو في
مِصفاة، وبعد ذلك يتم إعدادها على وجه السرعة
.

وأوضح المركز الألماني أن منتجات اللحوم
ليست فقط هي المُعرضة للإصابة بالبكتيريا الضارة مثل بكتيريا السالمونيلا
أو الليستريا، وإنما أيضاً وجبات البيض ومنتجات الألبان أو الأسماك
المُدخنة؛ حيث إن إعداد مثل هذه الأغذية بطريقة خاطئة أو تخزينها على نحو
سيىء، قد يجعلها أيضاً بؤرة لنمو البكتيريا. وبناءً على ذلك، يسري ما يلي
عند إعداد جميع الوجبات الغذائية: يُعد غسل اليدين أمراً في غاية الأهمية،
مع مراعاة عدم القيام بذلك قبل عملية الطهي فقط، وإنما أيضاً في كل خطوة من
خطوات إعداد الطعام.

وينصح المركز الألماني بضرورة وضع الأطباق
التي تشتمل على البيض النيىء أو المايونيز على الفور داخل الثلاجة لمدة لا
تزيد عن 24 ساعة. كما ينبغي دائماً أن يتم حفظ الأغذية النيئة وغير
المُسخنة بعيداً عن الوجبات الغذائية المُعدة في الحال. ويُفضل أن يتم وضع
الأطباق الجاهزة داخل عُلب مغلقة.

وأشار المركز الألماني إلى أن الأغذية
النباتية أيضاً كالمكسرات مثلاً والبراعم أو الخس، يمكن أن تكون مُحملة
بالبكتيريا والجراثيم. وبناءً على ذلك، ينبغي أن يتم غسل الفاكهة والخضروات
دائماً بماء دافىء جار، حيث يمكن أن تكون محملة بمبيدات الآفات الزراعية.
وتؤذي الوجبات الفاسدة والمُحملة بالبكتيريا كبار السن والأشخاص ذوى
المناعة الضعيفة في المعدة والأمعاء على وجه الخصوص. وغالباً ما يُصاب
الأطفال والسيدات الحوامل بحساسية ناتجة عن هذه الأغذية.
التقيم يا اميرات بليز


استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
لا تتركي اللحوم المُجمدة في سائل إزالة التجمد ! :: تعاليق
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72621
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 22.07.11 18:00 من طرف كليوباترا

تسلمي يا منمن يارب انتى ولدتى ولا ايه طمنيني يا حبيبتى وايه سائل التجمد ده ؟؟؟؟؟؟

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى