المواضيع الأخيرة

مناقيش بالزعتر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

veta 5m
رقم عضويتك : 19427
عدد المساهمات : 5211
الاوسمه :
العمل/الترفيه : محامية

مُساهمةveta 5m

♨ مناقيش الزعتر
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
♨ المقادير :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
2 كوب دقيق
2/1 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة سكر
4/1 كوب زيت

الحشو
6 ملاعق زعتر أخضر مضاف إليه سمسم وبهارات
2/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ماء


♨ طريقة التحضير والطهى :
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
1]توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة
2]يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج
3]ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معاً باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق
4]تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق حتى يترك جدار الاناء
5]تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف
6]نرش قليل من الدقيق فوق الرخامة ويقلب العجين عليه
7]تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين
8]تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم

لتحضير الحشو
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
في طبق عميق قليلاً يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيداً
يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 حتى تكتسب المناقيش اللون الذهبي ، وترفع الصينية من الفرن وتقدم وبتبقى حلوة قوى مع كوب الشاى وبالهنا والشفا فى انتظار رايكم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
مناقيش بالزعتر :: تعاليق
avatar
roro25285
مشرفه عامه
مشرفه عامه
رقم عضويتك : 565
عدد المساهمات : 5063
الاوسمه :
العمل/الترفيه : dentist

مُساهمة في 31.05.11 11:44 من طرف roro25285

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72636
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 31.05.11 14:28 من طرف كليوباترا

ديما بتجيبي لينا حاجات حلوه ومميزه تسلمي يا ميرفت يارب

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى