منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

14052011

مُساهمة 

default طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم




المكونات

  • 1/2 1 كوب دقيق منخول
  • 1 كوب ماء
  • 6 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضة
  • 2 باكو فانيليا
  • 1 علبة آيس كريم فانيليا
طريقة التحضير

  1. ضعي الماء والزيت في إناء على النار واتركيهم حتى الغليان.
  2. ارفعي الإناء من على النار .. أضيفي الدقيق المنخول وذرة الملح دفعة واحدة وقلبيهم، ثم أعيدي الإناء مرة أخرى على النار.
  3. قلبي
    الخليط جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتحول جميع المكونات إلى مزيج
    متماسك وتصبح كتلة واحدة دائرية يسهل فصلها عن جوانب الإناء.
  4. ارفعي الإناء فوراً من على النار حتى لا تنفصل الدهون عن العجين واتركي العجينة لتبرد.
  5. ضعي
    البيضة الأولى على العجينة واضربيها جيداً بواسطة العجان أو الملعقة
    الخشبية حتى تُمتص تماماً، ثم أضيفي البيضة الثانية واضربيها جيداً، وهكذا
    حتى تنتهي من الأربع بيضات، وتحصلين على عجينة لامعة وطرية ومتماسكة فى نفس
    الوقت.
  6. ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكليها على شكل كرات بإستخدام القمع.
  7. ضعي الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت على مسافات متباعدة.
  8. قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة وادخلي الصينية ..
  9. اتركي
    العجينة لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع وتصبح مجوفة من الداخل ومقرمشة من
    الخارج ولها لون ذهبي، ثم قومي بخفض درجة حرارة الفرن واتركيها حتى النضج.
  10. بعد خروج كرات الشو من الفرن، قومي بعمل فتحة صغيرة حتى يخرج البخار من داخلها، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
  11. احشي كرات الشو بآيس كريم فانيليا، ثم قدميها مع صوص الشيكولاتة
الطريقة دي تصلح لعدد 6 اشخاص

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقة عمل بروفيترول بالآيس كريم :: تعاليق

avatar

مُساهمة في 15.05.11 2:59 من طرف كليوباترا

بموت فيه بجد رووووووووووووووووووووعه تسلم ايديكى هجربه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في 15.05.11 7:08 من طرف roro25285

تسلم الايادى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُساهمة في 15.05.11 11:15 من طرف دوما توك

بجد حلو جدا وجديده عليا وان شاء الله هعملها وعن قريب ان شاء الله
تسلم ايدك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة في 15.05.11 20:51 من طرف lolla samir

بالهنا و الشفا يا قمرات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى